和心紡ブログ

　7月の末に　仲間からの紹介で相談者

の方が料理について相談がしたいと言う

事だったので　逢って相談者の方から料

理のお悩みを伺ってきました。お悩みの

内容は　食材の高騰に伴い　今のメニュ

ーの原価も上がってしまい利益の確保が

難しいと言う事でした。それで　夏過ぎ

に売値を上げると言う事ではなく　メニ

ューを一新したいと言う事でした。一新

をするのにあたって今までより良くしな

がら変えたいと言う難しい要望のアドバ

イスが欲しいと言う事でしたので　私は　

仕入れ先を考えてはどうかと提案をしま

した。仕入れ先については　買掛がない

のでいつでも変えられると言う事でした

ので　今後　一緒にメニューを考えてい

きたいと思います。

　7月の月末は　新たな少し重い相談が

立て続けに有り　その対応に追われてい

ました。そんな中の相談の一つをご紹介

します。倉庫利用についてでした。今ま

で使用をしていた倉庫が使わなくなり　

一度は売却を考えたそうですが　その前

に　何か良い利用方法が有ればと思い直

して　私の仲間の所に相談に来られて　

仲間から私を紹介されて　相談に来られ

ました。倉庫がある場所については　私

も　認識がある場所なので　周辺の事は

大体わかります。私は　その場で思いつ

く利用方法をいくつかご提案をしました。

その後も　他の利用法を思いつけば　そ

の度　相談者の方には連絡を入れました。

　相談者の方から　連絡が有り　先日相

談をした事は　その後どうなりましたか

？と言われました。この件については　

実は　私からこういう情報が有るので　

検討をしてはどうかと連絡を入れていま

した。相談者から　連絡を頂きどうなり

ましたか？と言われた私は　相談者の方

に　そういう質問をする前に　先日　私

がアドバイスをした回答を先に言えと言

いました。その後　立て続けに　そもそ

も　人がアドバイスをしてその回答も言

わないのに　そういう言い方は　非常識

だとも付け加えました。相談者は　私の

発言を聞き　アドバイスを思い出したよ

うで　忘れていた事に謝罪を言われて　

もらったアドバイスで一度動きますとも

言われました。こういう相談者の方は　

本当に　ごく稀にいますが　私は　はっ

きりと伝えますね。

　暑くなってきてから　電車に乗ってい

ると救護活動の為と言う車内アナウンス

が有ります。大体の人が熱中症みたいで

す。また　駅にいると救急車の乗務員み

たいな人がホームに入ってきて救護をす

る光景を見かけます。喉が渇いていなく

ても定期的に水分を補給した方が良いそ

うなので　ブログを見てくれている人達

には　是非　水分補給をして熱中症対策

を忘れずにして欲しいと思います。スポ

ーツドリンクを飲むのも良いそうですが　

あまり沢山飲むと塩分の取り過ぎになる

そうなので気を付けて下さいね!!

　お客様から　和心紡さんは毎日肉など

の美味しいものを食べているんでしょ？

と言われますので　私の夕食を紹介しま

す。私は　暑くなってきてからは　夕食

は　毎晩　いたいた素麺と焼き茄子です。

毎日でも　全く厭きません。いただいた

素麺は細くて本当に美味しいです、薬味

と白胡麻を沢山入れて素麺を食べるのが　

私は好きです。それと　焼き茄子も素麺

つゆに下ろし生姜入れて食べるのが一番

美味しいです。焼き茄子については　た

まに　薬味入れりの白和え衣で食べる時

も有ります。

　私の夕食は　こんな感じです。