和心紡ブログ

　御契約様訪問を終えて　後輩の車で　

後輩のお店に寄りました。後輩のお店

に寄った理由は　3か所ほどのお客様に

提案をする料理の仕上げの為でした。

私は　ある地方のB級グルメにヒント得

て　考えた料理を　実際に作り　先日

合羽橋で購入をした器に料理を盛って

後輩と一緒に試食をしてみました。結

果としては　お客様に提案が出来るに

は程遠く思いました。後輩の力を借り

て　もっと　しっかりと仕上げて提案

をしたいと反省をしました。

　改善案は後輩からの意見を聞き　参

考に改善をする予定です。