和心紡ブログ

　ご契約様を訪問して　提出済のレシ

ピのポイントを教えて試作をしてきま

した。今回試作をしたのは　ゼリー寄

せです。ゼリー寄せを作り　冷蔵庫に

入れてゼリーが固まるまでの間に　ご

契約様と今後の料理の打ち合わせをし

ました。ご契約様は　もう　秋の料理

を考えていました。

　伊豆に入り　私が伊豆・箱根で活動

をする時に拠点としているアパートで　

30年以上の付き合いがある仲間の社長

と話をしました。最初は　伊豆の情報

を社長から教えてもらいました。その

後は　いろいろな話をしました。その

中で　社長から　和心紡さんは良く個

人bと個人を紹介をしているが　その際

に注意をする事は有るのか？と聞かれ

たので　私が紹介をする時に気をつけ

ている事を伝えました。社長からは　

そういう所を気をつけているんですねと　

言って　そこはとても大事な事だと言っ

てました。

　紹介をしても　自分が欲しいばかりで

は　仲間も出来ないし付き合いも続きま

せんね!!

　伊豆で仲が良い業者さんから　あ

るお宿さんが料理で困っているので　

相談に乗ってあげて欲しいという要

請があり　逢う事になりました。た

だ　そのお宿さんの経営者さんは　

誰に聞いたのか？は解りませんが　

私に対する印象が悪かったそうです。

私が　伊豆・箱根で和心紡の活動を

するとそういう事が多々あります。

今回は　業者さんと経営者の方が信

頼関係が良かったので逢う事になり

ました。話をしていると　お宿の経

営者さんは　和心紡さんを誤解して

いましたと謝罪をされましたが　私

は　全然気にしていないので　謝ら

ないで下さいと伝えて　料理のアド

バイスをおこないました。

　出張の後半は　伊豆に入りました。

伊豆での最初の相談は　表題の廃校利

用についてでした。実は　和心紡に廃

校利用の相談は過去にもありました。

ただ　どれも　その後は進んでいませ

ん。結果としては　全く動いていない

ので　相談だけという感じでした。

今回　相談を受けて　その時に提案を

した事を相談者の方には伝えました。

この手の話は　リーダーが「やる」と

いうしっかりとした気持ちを持ってい

ないと話は進まないと思いますね。

　出張中　私が宿泊をしているホテ

ルにも　仲間が来て　相談を受けま

した。仲間は　地域での活動をして

いて　夏祭りを企画しているそうで　

その際の　露店で出せる子供受けが

良い面白く素人でも簡単に出来る料

理はないかと聞かれました。今　的

屋の人達が商売を出来なくなったの

で　自分達で企画をしているそうで

す。私も　急に言われたので　思い

つかなったので　一旦持ち帰る事に

しました。

　出張先で　仲間達が新たな人を連れ

て来て　懇親会的な飲み会を開いてく

れました。良い仲間が良い仲間を連れ

てくる　こういう感じで　和心紡は輪

が広がります。新たな仲間からは　い

ろいろな問題や私の仕事の話が聞けて　

私的にもとても刺激になりました。仲

間達からは　もう少し時間を作って

遊びに来て欲しいという要望もありま

した。

　仲間は　私に気を使ってくれて　私

参加者達より一足先に　ホテルに送っ

てくれました。

　先ほどの某市の話とは別な　市の話

です。その市は　毎年の出生人数が60

人未満で　その内　外国の人の子供が

10名程度だそうです。ところが　市内

には小学校が７校もあり　今　統合の

話が市議会では出ているそうなんです

が　市議の皆さん　自分が出た小学校

は残そうとしているそうです。本来な

ら　１校を残せば間に合うのですが　

地域が広いために２校は必要になるそ

うです。どこでもこのような問題が有

るのではないかと思います。和心紡さ

ん　どう思います？と聞かれたので　

スクールバスを出すか？路面バスに補

助金を支払い子供たちのバス利用を無

料にした方が　市としては良いのでは

ないか？と答えました。私の会社があ

る　文京では子供が増えているそうで　

小学校の教室を増やしているところも

あるみたいですよ。

　出張先で　仲間からの紹介で　お宿

さんの後継者への事業継承についての

相談を受けました。継承にあたりいろ

いろと予想される問題点を教えてもら

いました。伺った問題点については　

そんなに　難しい事はないので何とか

なるのですが　売上を上げなければ　

事業の継続は難しいと私は思いまし

た。本来なら　リノベーションをし

て宿泊単価を上げる事が　最善なの

ですが　宿にかけられる資金が難し

そうでした。私が悩んでいると　現

経営者の方から　宿の近くで民泊を

している施設があるという話を聞き　

その民泊とコラボが出来ないか？と

提案をしました。現経営者の方は　

民泊をしている方と仲が良いので聞

いてみると言われたので　それが出

来れば　後継者の方も経営が楽にな

ると思います。

　その時が良くても　継続可能な仕

組みを提案しないと　駄目だと思い

ますね。

　今回の出張中に　仲間からどうして

も逢って欲しいという話があり　時間

を作って仲間との待ち合わせをした駅

まで行きました。駅からは　仲間の車

で　その地域では発言権がある人と逢

いました。挨拶が終わると　その方か

ら　和心紡さんの事は　以前から私の

仲間から聞いていて　HPのブログも読

ませていただいていますとの　礼儀正

しい話をされました。その方は　地域

の子供が少なくなっている事を　危惧

していて　何とかしたいという事で　

何か　アドバイスをして欲しいと言わ

れました。和心紡は　料理アドバイス

なので　今回の相談内容は専門外にな

るので気の利いた事は言えませんと伝

えましたが　何とかという事だったの

で　私は　私の戯言だと思って聞いて

欲しいと伝えて　何個のアイデアを話

しました。私がアイデアを言うたびに　

面白いと言い　聞いてくれましたが　

結果については責任はとれないと念を

押しておきました。

　その方の家には　節句の大きな幟が

立っていました。

　出張中に　私との仲が大変良い社長

と逢い　社長から事業承継の相談を受

けました。事業承継の相談については　

最近　本当に多いですね。今まで　相

談を受けて来て　相談者の方に　私か

らいえる事は　会社に価値を作った方

が　交渉は有利に進むという事です。

仲間の社長には　まだ　働ける年齢な

ので　もう少し　自分の会社に価値を

つけてはどうか？と　アドバイスをさ

せてもらいました。もちろん　価値を

付ける協力は出来るし　アイデアもあ

ると伝えました。ただ　今後　もし　

会社を売る事になり　M%Aをやってく

れる会社の方で　売り先がない場合は　

私は　心当たりがある会社が有るので　

そちらの会社を紹介しても良いとも伝

えました。