和心紡ブログ

　本日　12月中旬にオープン予定の　店舗様へ伺って来ました!!

　昼食をご馳走になりました。

　オープンが楽しみです!!

　刺身の盛り付け　凄く綺麗です。

　若手が真剣に盛り付けを行っております。

　株式会社四季様の料理は　弊社提案のデザートに力を入れるを　実践しています

　冬のデザートは温かい品です。社長以下皆さん　びっくりしていました!!

　器は　変更予定です。

　株式会社四季様の調理長は　30代と若いですが　綺麗な盛り付けや味にこだっわ

いて　何時も感心致します。

　今回も　会社首脳陣から一発OKを頂き　12月から新料理がスタートです。

　会社の上層部の人達が　真剣にお客様を思って意見交換を行っています。

　何時も　弊社の提案で　女性が数名入っていますが　今回は　仕事多忙の為

参加しませんでした。女性の意見は　凄く重要だと思っております。

　韮崎出張に行く時は　いつも　往復特急あずさで行きますが　今回　往復とも

指定席・グリーン車全て　完売との車内アナウンスが流れていました。乗った感じ

では旅行客が多かったので　景気が良くなってきたのかな～と感じました。

　改装中の修善寺駅より　バスにゆられ40分　落合楼村上様にお邪魔してきまし

た。

　本当の昔ながらの旅館様です。

　

　御契約を　頂いてる　経営者様からの　依頼で　器提案を料理提案を　考えて

居たところに　嬉しい知らせが来ました!!

　ご契約を頂いている　山梨県韮崎市に有ります　葬祭社様より　仕出し料理が

好調で　配達用の車の購入や　人員増員などをおこなったと言う知らせが来まし

た。先月　伺った時　仕出しも受けて行きましょうと　決まったばかりだったので

大変良かったです。

　ご契約いただいている　会社が良くなって行く事は　弊社にとっても　嬉しい事

です。

　本日　お付き合いさせて頂いている旅館様から　器提案のご依頼が有り　器屋さ

んへ伺って来ました。

　写真は　京都の某料亭で使用している　ご飯土釜だそうです。格好いいです。

　昨日まで　2日間風邪をひいてしまい　高熱が出て寝込んで居た為に　今日は

従妹に　仕事を手伝いに来て貰いました。

　皆さんも　気をつけて頂きたいです。