和心紡ブログ

茜彩庵 山水さんが

じゃらん様の口コミランキングの夕食の部門で8位から4位にランクアップしま

した。今後は皆様の応援を頂き1位を目指して経営者様と頑張って行こうと思い

ます。
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先月で

千葉「蓬莱屋」さんとの契約が終了致しました。最後は社長様専務様との涙の

お別れになりました。初めの依頼は厨房の帳簿関連・料理開発・コンセプト作

りでしたが 途中から 世代交代と言う件で相談を受け自分なりのアドバイス

をさせて頂きました。今後は 息子さんである支配人が中心となり旅館の運営

を行っていくそうです。私としても今後が楽しみです。

話は変わりますが 群馬「茜彩庵 山水」様が10月の売上が8月を超えたとの

連絡が有り 近々伺わせて頂こうと思っています。
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