和心紡ブログ

　ご契約様から　夏の一品の依頼が有

り　「うなとろ」を提案して　現場で

は　器選びと盛り付けのアドバイスを

してきました。今年は　うなぎが例年

より少し安いという事みたいです。

ご契約様は　丑の日に特別メニューと

して　販売を考えているそうです。

　仲間から　何で　和心紡さんはい

ろいろな確実な情報が　入って来る

のか？と言う質問が有ったので　私

は良い仲間を作る事が一番だと回答

を伝えました。良い仲間を作る事は　

若いうちは難しかったのですが　こ

の歳になると　私も丸くなったのか　

出来ますね。自分としては　苦しく

ても　仲間を裏切らないという事が

大事だと思います。それに　この人

はこういう人だという事を理解すれ

ば　楽ですね。人は苦しくなると　

その人の本性が出ます。私は　尊敬

する先輩から　人にやってあげた事

は忘れろと言われていて　その人が　

お礼を言わなかったら　辻　協力し

なければ良い事だと教わりました。

　それが　今　生きていますね!!

　仲間からの相談が終わり　仲間か

ら時間はある？と聞かれたので　勿

論と言うと　仲間から　何で　和心

紡さんはいろいろなアイデアが出る

のか？と聞かれたので　仕事柄いろ

いろな人と会う機会があり　その中

でも特に成功者からの話は忘れない

ように聞いていると伝えると　それ

はそうだねと納得をしていました。

成功者の話は　成功をしているので

説得力が有ります。こういう話を聞

いて　他で相談を受けた際にアドバ

イスとして　話をしていると伝えま

した。仲間は　だからか～と言って

ました。

皆さんも　成功者の話は　是非　参

考にしてみて下さいね。

　仲間と　仲間の所に来ている案件

について話をしました。案件の内容

を仲間から詳しく聞き　私だったら

という感じで　話をしました。仲間

はメモを取りながら私の話を聞いて

いました。一通り　私の話が終わる

と　仲間からの質問が有り　質問に

対しての回答をしました。最後に　

仲間を頼って来ているのだから　し

っかりとやってよと伝えたところ　

話が進んで　難題が出てきたら　協

力をして欲しいと言われたので　も

ちろんと回答をしました。

　ご相談者からの依頼で　夏メニ

ューにさっぱりとしていて　少し　

変わった料理を教えて欲しいと言

う話が有り　現地に訪問をして　

お店にある器を使って　実践をし

てきました。今回　実践をしたの

は　「南瓜素麺」です。素麺南瓜

に片栗粉をまぶして　レモン味の

汁を作り　合わせてみました。手

軽で　さっぱりとしています。相

談者の方からも　簡単ですねと言

う言葉をもらい　提案者の私とし

ては　一安心でした。

　台風の影響が残る中　先日　起業

をした方と逢って来ました。この方

も　メンバーからの紹介でした。HP

をもっと活用をしたいという相談で

したが　これは　私よりもっと優れ

たが方がいると思うので　そちらに　

相談をしたほうが良いのではと言い

ましたが　和心紡さんの経験でよい

ので教えて欲しいと言われたので　

私のHPの使い方をアドバイスさせて

もらいました。和心紡は　仲間達が　

和心紡をお悩みのある方に紹介する

ときに良く使われます。こういう事

を相談者の方にいくつか伝えました。

　昨夜　自宅に遊びに来た若い子

と話をしていて　若い子から　私

が以前伝えていた運営は　必須で　

和心紡さんが言っていた事を　今

は　痛感していますと言いました。

私的には　運営がいなくても仕事

には支障はないのですが　私の所

に来ている子達の事を考えると　

必要だと思います。若い子に　仲

間作りの方法をアドバイスしまし

た。

　運営が揃えば　後は仕掛けてい

くだけだよと伝えました。

　若い子が来たので　新しい企画の

話をしました。和心紡に　新たに入

ってきた情報を組み立てて　新たな

仕掛けがいくつか出来そうなので　

その話を全て　若い子に伝えました。

若い子は　私の話を聞き　やりまし

ょうというので　今後　動くことに

決めました。私は　私を頼ってくる

子達に　新たな仕事を提案して　夢

を与えることも　大事だと思ってい

ます。

　昨夜　若い子が自宅を訪ねて来まし

た。訪ねて来た理由は　報告と相談で

した。相談については　私の意見を伝

えました。また　私が経験を伝えて　

問題点の解決をしてはどうかと提案を

しました。若い子からは　和心紡さん

が言っていた事が　今　身にしみて感

じると言っていました。これも　全て

が経験なので　今後に　活かせばよい

事だよ言いました。最後に　若い子に　

礼儀を大事にするように伝えました。

　昨日も　台風の影響で　仕事のキ

ャンセルが有り　自宅に帰り　献立

を作ろうとおもっていたら　リピー

ターさんから連絡が有り　近日中に　

逢えないかという事でしたので　自

宅で　急遽　相談を受ける事になり

ました。相談の内容は　夏の料理に

ついてでした。定番のメニューに加

えて　夏限定のメニューを用意した

いという事でした。夏限定のメニュ

ーのコンセプトは　ビールが進む料

理という事になりました。相談を受

けて　私が今までご依頼を受けて　

ビールに合うと言われた料理をいく

つか提案をしました。相談者のかた

は　私の提案の中で　3品のレシピを

作って欲しいと言われていました。

　いよいよ夏ですね!!