和心紡ブログ

　昨日は　AKGの事務所大掃除と納会を行いました。納会後　同級会忘年会に参加

して　夜中の3時に帰宅後　睡眠。

　本日は　本年の最後のご請求書を作成して　送信いたしました。

　友人が　200円の弁当の差し入れを持ってきてくれました。ボリュームたっぷり

で　利益が出ているのか心配になりました。ただ　私も歳なので　揚げ物ばかりで

は　辛いです。

　今年も　新しい経営者の皆さんとお会いできて　大変嬉しく思っております。来

年も　新しい経営者の皆様とお会いできる事を楽しみにしております。来年は　新

しい事業も決定しております。微力ながら　皆様のお力になれればと思っていま

す。

　皆様　良いお年をお迎えください!!

　落合楼村上様の　「器倉庫」です。

　沢山の　良い器が有り　行った時はいつも　見させていただいております。

　落合楼村上様の2階「松二」の部屋から　見る景色です。

　落ち着きます!!

　伊豆湯ヶ島に有る　「落合楼村上」様に行って来ました。

　棚卸を　手伝って来ました。

　本日も　打ち合わせに行って来ました。

　街は　カップルでいっぱいでした。

　正月料理です。今年もお客様に喜んで過ごして頂くよう　庵主と相談して　決定

した料理です。

　和食の王道と言った料理でしょうか。東京・京都・大阪の名店で修行をしてきた

調理長です。まだ38歳と若いです。

　今後　期待できる調理長の一人です!!

　12月19日に　西武ドームの近くに　ＯＰＥＮ致しました。

　これからが　楽しみです。

　お世話になっている　伊豆湯ヶ島に有る　「落合楼村上」様へ行って来ました。

　朝　早く愛知県豊橋を出て伊豆で打ち合わせを行い　また　豊橋へ戻り打ち合わ

せをおこない　夜　東京へ帰って来ました。

　本日も　朝から打ち合わで　明日より　群馬です。

　蟹の酢の物と蟹サフラン煮と他3品アドバイスをしてきました。