和心紡ブログ

近所の「柿」

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 昨日は 後輩で今月中旬に西武ドーム近くにオープン予定のお店「三二六別館


竹亭」の調理長と 打ち合わせを池袋で行いました。まだ 30代ですが 凄く

しっかりしていて 頼もしい人材です。将来の話や料理の話を語り合いました。

 大きく育って 若い子達を引っ張っていってもらいたいです。
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