和心紡ブログ

　こちらのデザートは　大女将さん女将さんの好評でした!!

　経営陣に　大変好評でした!!

　前菜の盛り付け　皆で思案しましたが　大変　迷い　現場にお任せしました。

　夕方の　落合楼村上様の玄関風景です。

　凄く雰囲気が有り　ザ・旅館と言う感じです!!

　新幹線は色々な形を見ます。東北新線線の新型？

　前菜で　七夕をイメージして盛り付けてみました。

　金沢は　北陸に有るので　涼しいかと思っていましたが　とんどもなく暑かった

です!!

　バスロータリーは観光客でにぎわっていました。来年は　北陸新幹線が　金沢ま

で　乗り入れると言う事で　なお一層　賑わうのではないかと　思われます。

　2週間の間　出張にロードに行って来ました。指導・試食会・アドバイス・打ち合

わせなどなど　充実した出張です。会社を引き継いでから　初めてでした。

　山水様の7月献立打ち合わせに行って来ました。御造りです。

　落合楼村上様で　試食会を開催しました。皆さん　活発な意見を言っておられま

した。最後は　社長が皆様の意見をまとめ　決定して頂き　調理長に指示がでまし

た。料理写真は　前菜です。七夕をイメージして調理長が　盛り付けをしました。