和心紡ブログ

　昨日と今日の2日間で　大きな話が複数有りました。

　話の内容は　誰もが知っている一部上場の会社の話が2社　新規で会社を

立ち上げる話が2社　海外投資家の話1件　国内投資家の話が1件その他です。

今の所　詳しい話は出来ませんが　話が進んできたら　再度　ブログでご報

告をします。

　世の中は　確実に動きが有るみたいです。皆さんは　どうでしょうか？

　今日　伺った千葉でも　面白い新しい話が有りました。　

　千葉県の仲間と仲間の石材店が趣味？でやっているお店を訪問しました。

　今回　お邪魔をした石材店さんは一代で石材店を大きくした人でした。食

事をしながら　情報交換などの話を約1時間行いました。

　楽しいひと時でした。

　私は　都内での打ち合わせが有ったので　最寄りの駅まで車で送ってもら

い帰京をして　打ち合わせをしました。

　ご契約様からのご紹介で　東海地方でお宿さんをやられている方から　ご

相談が有りました。

　ご相談の内容は　正月の人材の件でした。正月　人材が足りないので誰か

臨時を紹介して欲しいという事でした。もう　そういう時期なんだな～と

思いながらご相談者からの御相談を伺っていました。ご相談者の方は　今ま

では高齢で退職をされた方に　人が足りない時に応援をしてもらっていたそ

うですがその方も　その方から　もう　体力的に応援が出来ないと応援要請

を断られたそうです。

　私ももっと若い時なら　後輩や後輩の仲間　先輩などに頼んで何とでき

ましたが　後輩も50代　先輩に至っては60代からそれ以上で　なかなかそ

ういう事に対応をするのが難しい歳になっているのと　今の若い子で　正

月休みを他で勉強をするというような子は　今の私のまりには少なくって

来ています。そういう前向きな子が　全くいないかと言うと　いるのは居

るのですが　そういう子は　毎年　行くところが決まっていて新規は難し

いですね。

　今回　ご契約様からのご紹介でも有るので　聞けるところには聞いてみよ

うと思っています。

　話が一通り終わった後に　私の方から　今後はそういう事も段々と難しい

時代になるので　御相談者には　私が良いと思っている解決策を提案させて

もらいました。

　今日は　私の保育園時代の幼馴染と久しぶり逢いました。

　幼馴染は北関東に住んでして　今は　たまに文京区に住んでいる親の元を

訪ねて来るそうで　今回は　そのついでに　ある報告の為に私と逢いました。

ある報告と言うのは　幼馴染の知り合いの農家さんの事です。随分前に　幼

馴染から相談が有り　幼馴染が故意にしている農家さんが　コメの値段が安く　

生活をしてく上で　何か他に収入を増やす方法はないか相談が有りました。そ

こで　私が幼馴染に言ったのは　規格外の野菜を農家さんが直接販売をした

らどうかと言う事でした。どうやら　その規格外野菜販売事業？が上手くい

っているようで　農家さんが　私に感謝をしているとの事　今回は　その農

家さんが育てている規格外の　茄子、胡瓜、トマト、長葱などを持って来て

くれました。私が　何気なく言った事が　幼馴染の友人の為になったのなら

良かったです。

　幼馴染とは　農家さんの話以外の　昔話の雑談も少ししました。　

　ご契約様に貸していた器が返却されました。

　ご契約様には　和心紡が持っている器をお貸しする事も有ります。

　今日　2件目の打ち合わせは　淡路町駅近くの喫茶店で行いました。

　淡路町という街を皆さん知っていますか？秋葉原と神田　馬喰町と神保町

に挟まれた街で　昔は代官屋敷街だったそうです。お茶の水にも近いです。

会社の事務所が多い街でも有ります。

　淡路町で逢った社長は　数年前に契約をしていた社長で　今回は　前回と

は違う内容の御相談でした。

　前回の契約解除後の事を伺い　その後　今回の相談の内容を伺いました。

　今年は予定が詰まっているので　年明けに　再度　逢う事にしました。

　昨日　急遽　午後にご契約様の会議予定が入り　当初予約で入っていた

お客様に　会議開催の理由をお話をして予定をキャンセルさせていただき

会議に参加をしました。

　会議の開催地は北関東でした。午前中に　都内で打ち合わせをおこない

いざ　会議の開催地へ移動をしようと思って駅にいくと　東武電車が人身

事故で止まっているという情報が入り　会議時間に間に合わないという状

況になり　他の移動手段を調べたら　新幹線で移動をすれば会議の時間に

間に合う事がわかり　会議に間に合いましたが　今度は　会議終了後　都

内で待ち合わせを予定している方の所へ移動をしようとすると　埼京線が

止まっていて　焦りました。

　電車移動で　電車が止まったり遅れたりする事は良く有りますが都内だと

他の交通機関を利用をして何とかなりますが　地方は移動手段が少ないので

焦りますね。　

　皆さん　タラコの旬を知っていますか？

　タラコの旬を知っている方は多いと思いますが　先日　若い子と話をして

いて　若い子が旬ってあるんですかと言う回答で　知らなかったので　基本

何でも旬は有る事を伝えました。

　タラコはスケソウダラの子なので　スケソウダラが獲れる時期がタラコの

旬になります。回答は　11月～2月です。

　こういう雑学を知っていると　役に立つ時も有るので　知る事をお勧めし

ます。

　牡蠣の美味しい季節が来ました。

　先日　牡蠣料理についてご相談が有りました。その際に　生食用牡蠣と加

熱用牡蠣についての話になり　ご相談者が誤解をしていました。

　皆さんは　生食用牡蠣と加熱用牡蠣のどういう理由で分類されているか

知っていますか？

　生食用は生で食べられる　加熱用は過熱をして食べる。これは　皆さん知

っていると思いますが　牡蠣がどういう基準で生食用と加熱用に分類がされ

ているかです。

　私も最初は　牡蠣の鮮度によって分類をしていると思っていましたが　魚

屋さんから教えてもらったのは　牡蠣を養殖をしている海域で分けられてい

るとの事です。その海域は保健所が海水の水質検査をして　分けられている

そうです。生活用水や工場用水で　汚れている？場所で育てている牡蠣は加

熱用の牡蠣だそうです。牡蠣は　山からの養分をプランクトンが食べて　そ

のプランクトンを牡蠣が食べて美味しい牡蠣が育つそうです。美味しい牡蠣

は山が豊でないとできないそうですよ。

　知り合いから連絡が有り　和心紡が関連している御宿さんに宿泊予約を

とって欲しいという依頼が有りました。こういう依頼は良く有ります。

　依頼を受けた私は　早速　ご契約様の御宿さんに連絡を入れました。御宿

様からの回答は　11月は残り４Rしか空いていないとの事でした。回答を聞い

て　正直　私は　失礼ですがビックリしました。今回は　知り合いの伺う人

数が多かったので　11月は無理でした。

　今の時点で　この状況　ご契約様は頑張っているんだな～と思いました

し　和心紡として嬉しい事でした。