和心紡ブログ

　若い子が来たので　新しい企画の

話をしました。和心紡に　新たに入

ってきた情報を組み立てて　新たな

仕掛けがいくつか出来そうなので　

その話を全て　若い子に伝えました。

若い子は　私の話を聞き　やりまし

ょうというので　今後　動くことに

決めました。私は　私を頼ってくる

子達に　新たな仕事を提案して　夢

を与えることも　大事だと思ってい

ます。

　昨夜　若い子が自宅を訪ねて来まし

た。訪ねて来た理由は　報告と相談で

した。相談については　私の意見を伝

えました。また　私が経験を伝えて　

問題点の解決をしてはどうかと提案を

しました。若い子からは　和心紡さん

が言っていた事が　今　身にしみて感

じると言っていました。これも　全て

が経験なので　今後に　活かせばよい

事だよ言いました。最後に　若い子に　

礼儀を大事にするように伝えました。

　昨日も　台風の影響で　仕事のキ

ャンセルが有り　自宅に帰り　献立

を作ろうとおもっていたら　リピー

ターさんから連絡が有り　近日中に　

逢えないかという事でしたので　自

宅で　急遽　相談を受ける事になり

ました。相談の内容は　夏の料理に

ついてでした。定番のメニューに加

えて　夏限定のメニューを用意した

いという事でした。夏限定のメニュ

ーのコンセプトは　ビールが進む料

理という事になりました。相談を受

けて　私が今までご依頼を受けて　

ビールに合うと言われた料理をいく

つか提案をしました。相談者のかた

は　私の提案の中で　3品のレシピを

作って欲しいと言われていました。

　いよいよ夏ですね!!

　台風の中　ご契約様と待ち合わ

せをして　報告を受けてきました。

ご契約様からの報告では　順調だ

という事と　新しいお客様が増え

ているとの事でした。このような

報告は　嬉しい報告です。頑張っ

ている人は　結果はついてきます

ね。今後も　今の調子で頑張って　

自立を目指してほしいと思います。

　先日　伊東で檜山会長と逢いまし

た。檜山会長は　今年の３月に勤め

ていた旅館が閉館になり　今　自宅

から歩いて４分の旅館でアルバイト

として１日５時間働いているそうで

す。もちろん　料理長で来て欲しい

という話も沢山あったそうですが

今は　責任がなく　献立も考えず　

原価も気にしなくてよいので　毎日

が　凄く楽しいそうです。しっかり

とした修行をして　人付き合いが出

来る人は　引く手あまただそうです

よ。