和心紡ブログ

　最近　和心紡のブログを　調理人の若い子達が見てくれているという話を

良く聞くようになったので　今後は　私の若い頃の話や　経験も書き込もう

と思います。

　まず　若い頃の私は調理人としては”劣等生”でした。兎に角　ぶきっち

ょで忘れ物も多く　同期の若い人達とは凄く差が有りましたので　調理場で

私がいる場所　常に洗い場といった感じでした。そんな中でも　先輩達から

たまに声を掛けられたな～と思って飛んでいくと　食材を冷蔵庫から持って

来てくれという事や　仕込みをしたものを冷蔵庫に仕舞って来てくれといっ

た感じです。

　私の経験では　若いうちは　ぶきっちょでもなんでも良いので”諦めない”

という事が大事だと思います。

　いま　若い頃の失敗が仕事で生きている事も多々有ります。若い頃の経験は

きっと将来　役に立つと思いますよ!!

　以前から相談をしたいので　キャンセルが出たら連絡をして欲しいと言っ

ていた友人と大宮駅近くの喫茶店で逢って来ました。

　友人からの相談内容は　友人の仲間で宗教関連の友人達がいるそうで　宗

教業界も世間と一緒で人手不足・跡取り問題が有るそうです。そういう問題

の原因の一つに収入の事も有るとの事です。お寺の檀家さんが減ったり　神

社での七五三などのお参りが減ったりなどなど　収入が減っているそうです。

　そこで　そういう人達の収入を増やす何か良いアイデアは無いか？という

相談でした。

　友人に　その場で私が思いつくアイデアを伝え　残りは出張が一段落をし

た時点で　資料を作詞をして送る事を約束しました。

　今日の午後からは　月一の診察日でした。

　今日は　血液検査、心拍検査、レントゲン、心エコーなどの検査をしま

した。血液検査の結果は　来年になりますが　それ以外は　レントゲン画像

を見ながら主治医から　説明が有り　肺に水は溜まっていない、心臓が大き

くなていない、癌の影もない、肺の炎症もない　全て問題無しでした。心拍

も乱れが無く　一定しているので問題なし　心エコーも血管の太さの変化は

以前と一緒なので問題なしでした。

　主治医からは　引き続き　リハビリを兼ねた散歩をするように言われ

今年最後の診察が終わりました。

　私が通っている病院には　CTスキャンが2台、レントゲンが3台、有ります

が　MRIは有りません。　

　今日の午前中　今年最後の歯のクリーニングへ行って来ました。

　前回　知覚過敏の治療をしてもらっているので　今日は　クリーニング中も

沁みる事もなく　クリーニングをして来ました。

　私の担当の　歯科医師と挨拶を交わして　今年も　終わるな～と実感しまし

た。

　次回の歯のクリーニングは　1月4日です。

　今週　出張が続くので　日中の移動中にチケットを購入しようとみどりの

窓口を見ると長蛇の列状態なので　チケットを購入できるまでの時間が読め

ずに　見送っていましたが　いよいよ時間が無くなって来たので　今朝　散

歩を辞めて　池袋駅までチケット購入に行って来ました。

　池袋駅のみどりの窓口は　AM6:00に開きますが　時間前に　10名ほど並ん

でいました。

　また　いつもはすんなりと取れたチケットが　予定をしていた電車時間の

席が空いてなく　1本前だったり2本後ろの新幹線になったり　特急電車にな

ったりと　少し　大変です。

　今後は　予定をもっと早く決めてチケットを取らないと　仕事に支障が出

そうです。

　出張予定が入っている場合　皆さんも　気を付けて下さい!!

　今日は　朝から池袋駅へ行き　打ち合わせをしたり　お歳暮の品を選んで

送ったりと忙しくしていて　和心紡としての仕事が一通り終わった後に　私

用の買い物も済ませました。

　池袋での仕事や用事を済ませた後は　自宅に戻り　知人と自宅で話をしま

した。

　今日はこれと言って　ブログに書き込む様な　出来事は有りませんでした。

　

　今　外国からの観光客で日本のあちらこちらが賑わっています。

　私も　仕事であちらこちらと伺いますが　新幹線　特急などの指定席や

グリーン席は満席状態です。

　私が　伺った中でも一番凄いと思った　地域は河口湖です。ちなみにその

次は京都です。

　先日　河口湖へ行く機会が有り　前日まで　富士回遊（特急名）の指定席は

空いていたのですが　当日は　満席になってました。また　新宿駅に着くと

駅のホームにある指定席券発売機には　外国の方が長蛇の列でした。河口湖に

着くと日本人1割外国の方9割といった感じです。

　現地で話を伺うと　いろいろな問題が発生していて大変な事になっているそ

うです。サービス業もコロナで苦労をした分　この機会に　取り返して欲しい

ですね。

　先日　出張へ行った際の話です。

　会議が終わり　私が　宿泊先のホテルまで幹部の方に車で送ってもらい

ました。その際　幹部の方に　私の宿泊先のホテルで打ち合わせをお願い

できないか？と聞かれたので　喜んでと回答をして　ホテルの部屋で打ち

合わせをしました。

　幹部の方から　日中におこなった会議の中で　解らな部分が有ったので

その部分の説明をして欲しい言われたので　私は　説明をしました。説明後

患部の方からいくつかの質問を受け　幹部の方との打ち合わせは約1時間程度

で終わりました。

　解らない部分を理解できるまで聞く姿勢は　素晴らしいと思いましたし　責

任感がある方だな～と関心をしました。このような経験は　無いです。こう

いう会社は安泰だな～とも思いました。

　翌日　社長から　「昨夜は　うちの幹部が部屋までお邪魔をして　時間まで

作ってくれて有難う御座ます」と言う声もかけてもらいました。こういう社長

の下で働いている方なので　しっかりとしているのかな～と思いました。

　青森の御契約様の調理長とも　このような経験をしました。その調理長も頑

張っています。

　先日　御相談者との打ち合わせ後　ご相談者夫妻から　「この後少し時間は

有りますか｝」と聞かれたので　時間があった私は「有ります」と答えた所

社長夫妻と社長の車で　モデルハウスを見に行きました。

　モデルハウスは　10棟ほど建っていて　１軒1軒違う造りになっていまし

た。モデルハウス内では　社長はお風呂チェック　奥さんは台所チェックに

重点を置いていました。

　一通りモデルハウスを見た後　私の　次の待ち合わせ場所まで　車で送って

もらいました。

　送ってもらう車の中で　社長夫妻の会話を聞いていると　家選びは　奥さん

がするみたいでした。

　その方が　家庭が円満になるんだな～と思って　私はお二人の会話を聞いて

いました。　

　昨夜　いつも連絡をしてくる若い子達の中の一人と夕食を共にしました。

　食事をとりながら　若い子の悩みや目標などの話を聞きました。若い子の

話を聞いていて　私が感じた事は　やる気のある若い子は勢いが違うな～と

いう事です。悩みの話でも　「こうやって解決をしようと思いますがどうで

すか？」と自分での解決方法を作っての相談です。目標の話も「こうやって

目標を達成しようと思いますがどうですか？」と言った具合です。

　私は　若い子からの話を聞いていて　危険と思った事は止めますが　それ

以外は何事も経験だと思っていて　「やってみたら」と若い子の背中を押す

事を心掛けています。

　やる気のある若い子は本当に勢いが違います。

　頑張ってほしいと思っています。