和心紡ブログ

　北関東から帰宅後に　少し前に　相談が有ると連絡が来ていたご契約

先の調理長に連絡を入れました。

　相談の内容は　滞在料理と旬の炊き込みご飯の事でした。相談を受けて

口頭で　アドバイスをしました。相談が一通り終えた後に　調理長から

正月の予約が入ったと言う報告が有りました。12月30日～1月3日迄そうで

す。今回の予約で　正月の特室は埋まりました。予約を入れてくれた方は

料理が美味しかったので　正月を家族で過ごしたいと言う事だそうです。

料理ではお客様は来ないと言っていた販促の人に聞かせてあげたいくらい

ですね。頑張って　お客様を感動させられれば　こういう事も出来ます。

　現場の調理長は　頑張っています!!