和心紡ブログ

　先日　ブログでご紹介をした駅前ビ

ルの話ですが　新たに連絡が入り　ど

うやら　不動産屋さんが　もうすでに

動いているようだと言う事で　今回は　

見送る事になったとの報告が有りまし

た。和心紡としては　撤退をする事に

しました。話を持ってきた人からは　

調査が甘くてすみませんとの謝罪が有

りましたが　私は　全く気にしていな

いと伝えました。この程度の話は　良

く有る話ですが　今は　少なくなって

きていますね。

　御契約様夫妻が帰った後に　フロン

トで待っていてくれた仲間と部屋で情

報交換をおこないました。仲間にも　

御契約様夫妻の話をして協力をしても

らう事をお願いしました。仲間からは　

仲間の知り合いが頑張っている料理人

がいるので　今度　逢ってやって欲し

いと言う要望が有りましたので　私は　

喜んで逢わさせてもらうと伝えました。

　ぞの後　いろいろな話は出ましたが　

緊急の話は無かったですね。

　ご契約様夫妻とは　私が宿泊をする

ホテルの部屋で3時間の打ち合わせとな

り　最後は　今年一歩前進の仕掛けを

していく事で　話は纏まりました。準

備ばかりでは　売上は上がらないので　

少しはリスクを抱えて進まないとと言

う事です。私は　御契約様が抱えるリ

スクを少しでも低くするために　動く

予定です。ご夫妻は　最後には　攻め

ますと言って元気なり帰られました。

　和心紡としては　御契約様が想像が

出来ない事を可能にする事も仕事なの

で　御契約様ご夫妻が最後には喜ぶ形

にしたいと　仲間達を巻き込んで動き

ます!!

　4番目の相談はキッチンカー料理に

ついてでした。料理を提供するのに時

間がかかってしまうと言うお悩みでし

た。また　奥さんの幼なじみがパンを

作っているので　コラボが出来ないか

と言う相談でした。私から　現状のキ

ッチンカーで提供をしている料理や金

額等の詳しい話を伺いました。話を伺

うと　料理提供に時間がかかってしま

う原因が直ぐに解かりました。原因の

修繕方法も含めてアドバイスをおこな

いました。また　パンとのコラボも口

頭で料理名を伝えました。

　また　ただ漠然と出店をするのでは

なく　売り上げ目標　純利益などを

作成して　それを達成が出来るか？考

えてキッチンカーはおこなった方が良

いとアドバイスをしました。

　3個目の相談は　今　ある業者さん

から新商品の依頼が来ているので協

力をして欲しいと言う事でした。依

頼については　協力はするが　それ

より　エンドユーザーからの依頼を

増やした方が　今は　良いと思うと

伝えました。エンダーユーザーから

の依頼だと　売れる事は確実で売り

上げも期待が出来ます。その方が　

今は　確実だと言う事を共有の認識

にした方が良いと社長には伝えまし

た。また　要望が来ていると先には　

消費が認められた場合のは　商品を

作る量の確認をした方が良いともア

ドバイスをしました。今は　出来る

だけでリスクを避けた方が良いとも

伝えました。

　御契約様からの2番目の相談は　技

術の向上の件です。会社スタッフの

技術の向上について　どういう形で

進めたら良いのか？と言う相談が有

りました。この件についても　私の

方であるアイデアを社長にご提案を

しました。私の提案を聞いた社長は　

それなら　将来にも希望が持てると

言う事を言われていました。私が出

したアイデアは　会社の利益を捨て

ると言う事です。ただ　私のやり方

で利益が無くても赤字は絶対に駄目

だとも伝えました。また　社長の方

が　私が提案をした案の協力者はい

るのか？と言う悩みが有ったので　

和心紡グループの方で　協力者を聞

いてみると伝えました。何かを得る

時は　自分の何かを捨てれば　掴む

事は出来ると言う事も　社長には伝

えました。

　御契約者夫妻と　宿泊をしてい

るホテルの部屋で打ち合わせをお

こないました。最初の打ち合わせ

は　今年の方針を決めました。今

年は　今まで用意をして来た事を　

前に進める事で決まりました。ま

た　前に進める事によるリスクを

洗い出して　その際の対応につい

ては　私の方で助言をさせてもら

いました。御契約様夫妻は　それ

ならできると言う事だったので　

多少のリスクは抱えて前に進める

事になりました。私が助言をした

内容は　全てを自分の所でやると

言う考え方を捨てると言う事です。

経営者の方が　この様な発想にな

れば　リスクは大分軽減が出来ま

すね。

　ただ　将来は全部自分の所で作

ると言う事は目標です!!

　出張先にいる時に　仲間から連絡

が来て　仲間が携わっている施設で　

社長が調理長を解雇して　今　地元

の調理師会に頼んでいると言う相談

が来ました。相談の内容は　もし　

地元の調理師会で良い人材がいない

場合　和心紡の方で相談に乗っても

らえないかと言う事です。仲間から

の相談を受けて　和心紡としては人

材の紹介は難しいけど　違う形での

応援は出来ると伝えました。私の回

答を受けて　仲間は困っている社長

に伝えても良いかと言うので　全然

かまわないと言いました。社長には　

和心紡と言う保険が有ると思い　人

材選びには妥協をせずに良い人材と

出会って欲しいと伝えるように仲間

には伝えました。和心紡としては　

どういう形でも　人的に良く困って

いる方がいれば応援はするつもりで

す。

　昨夜　出張の帰りに仲間と待ち合わ

せをしてから相談を受けました。相談

の内容を聴き　私の意見を言うと　そ

うではないのではないか？とか　仲間

は自分の考えを言って来たので　経験

はあるのか？と聞くと　経験はないと

いう回答が返って来たので　私は　経

験をし上で話をしているので　自分で

取り敢えず経験をして来いと仲間には

言いました。経験をして来て　それで

も　悩むなら相談をして来いとも伝え

ました。未経験の人で　自分の感覚で

話をする人は　たまにいますが　経験

をする事が一番ですので　まずは　経

験をして来て　お互いのレベルを合わ

せてから話をしないと　話が前に進み

ませんね。

　仲間から　何処が良いか？と聞かれ

たので　自分でネットで調べてみる様

に伝えました。

　新宿で相談を受けて来ました。相談

の内容は　販促（営業）についてでし

た。私は　料理のアドバイサーで　販

促についてはプロではないので　良い

アドバイスは期待をしないで欲しい事

は相談者には事前に　伝えて逢いまし

た。

　販促は　今の主流はSNS・ネットだと

思います。ただ　それでは　高齢者の

方などには　届かない場合も有ります。

本来　来て頂きたいお客様の層によっ

て使い分ける事が　大事だと私は思っ

ています。販促ツール？の使い分けを　

相談者には伝えました。