和心紡ブログ

　ご契約者さんや　リピーターさん

はお付き合いが長いと　レシピ相談

などは電話で終わります。今まで　

やってきた料理を参考にしたり　提

出済のレシピをアレンジしたりする

からです。お付き合いが浅い方は　

まだ　逢って話をしたり　レシピを

提出したり　現場に訪問をして実践

をしたりしなければなりませんね。

昨日も　リピーターさんから　冷蔵

庫の在庫があるので　レシピを教え

て欲しいと電話連絡がりましたが　

いただいた電話で用は済みました。

　こういうご相談は　本当に多いで

すね!!

　崎玉からのご相談者の方から　埼

玉銘菓をいただきました。今回の様

に和心紡に来られる方は　律儀な方

が　多いですね。こういう仕事をし

ていると　いろいろな地域の美味し

い物をいただきます。

　私はもちろん　家族も喜んでいま

す。

　長い東海出張から　昨日　帰京を

して　東京駅で社長夫人と今後の事

の打ち合わせをしました。今後の新

たに始める仕事内容は決まっていま

すが　どうやってモチベーションを

上げるか？と言う事での相談でした。

これは　一番良いのが　消費者の声

を直に聴く事が一番良いと私は思っ

ています。サービス業は　長時間労

働だったり　単純作業の繰り返しな

ど　変化が少なく長い時間拘束され

る部分が有ります。こういう事を打

破するには　お客様の声を聴く事が

一番です。私もお客様から美味しい

と言われて　どれほど救われたか解

りません。夫人とは　そういう機会

を同夜て作るかなど　入念に打ち合

わせをしました。