和心紡ブログ

　友人が　30代の料理人を連れて来

ました。私は　料理人とはブログに

はあまり書きませんが　逢っていま

す。今　調理師会があまりうまく機

能をしていないせいなのか　逢う機

会が多いですね。そんな中　昨日の

料理人は　友人から事前に履歴書が

送られて来ていたので　どういう経

歴かは理解をしていました。また　

履歴書の中に　直接のお付き合いは

ないですが　割と私が知っているお

店も入っていたので　そこの料理人

の方に面会をした料理人情報を教え

てもらっていました。直接の面談で

は　良い事を言っていました。また　

退職をしたお店の悪口ではないです

が　こういう～お店なんですみたい

な話をしていたので　私は　事前に

聞いていたあるエピソードの話をし

たところ　30代の料理人は黙ってし

まいました。その光景を見ていた友

人は　どうした？みたいな発言をし

ていました。面談は　終わり　友人

から私に　何を言ったの？と聞いて

来ましたので　説明をしました。友

人からは　そういう奴だとはわから

なくて　ごめんと言われましたが　

友人に解らなくて当たり前だと伝え

ました。問題は　30代の料理人の裏

の顔ですね。

　私は　就職希望の料理人の事は　

私のわかる範囲で調べさせていただ

いています。実際に　調べて問題が

ある料理人の方は少ないでよ。