和心紡ブログ

　帰宅後には　予定が入っていれば

ZOOM会議もおこないます。昨夜は　

相談を受けていた案件についての　

改善策について会議をおこないまし

た。改善策は　事前に送っており　

それを相談者やご契約様が見てそれ

に対して　質問などを受け付けて　

相談者やご契約様が納得をした場合

にだけ　次の段階に進みます。昨日

は　保留と言う形になり　後日　再

度会議をおこなう事になりました。

　帰宅後は　いつも　メールのチェ

ックやその日の打ち合わせをした内

容を　まとめたりの作業をしていま

す。昨夜も　メールでいろいろな方

から　献立やメニューが送られてき

ていました。その送られてきたすべ

ての資料を　チェックをして　私だ

ったらと言う事で　コメントを返し

たり電話で打ち合わせをしました。

　また　企画の質問等も来ています。

　先日　ご契約様を訪問して和え物

を作っていました。その際に　画像

のおろしを使って実践をしました。

画像の道具は「鬼おろし」と言って　

大根などを粗くおろせる道具です。

これを使用する事で　料理の食感や

見た目が変わってきます。こういう

道具を使って　いつもとは違う料理

を作る事も可能になります。

これも　一つのテクニックだと私は

思いますね。少し前に　ご契約様と

は　一緒に合羽橋へいって鬼おろし

を買いました。

　ちなみに　鬼おろしを私が提案を

した時には　ご契約様は鬼おろしを

知りませんでした。

　画像は　ご契約様を訪問した際に　

揚げ物で器を変えて盛り付けをして

みました。これは　現地の調理長が

やってくれました。料理の内容が同

じでも　器を変えただけで　これだ

け　イメージが変わります。器のチ

ョイスや盛り付けは　料理を仕上げ

る上でとても重要ですね。

　二つ目の相談は　新商品について

でした。夫人は　今までいろいろな

アイデア商品を開発して売り上げに

貢献してきましたが　今　それが止

まり気味になってきていて　新たな

商品を出さないと駄目だと考えてい

るそうで　何か　良いアイデアはな

いか？という事でした。相談を受け

て　私は　ぼんやりとですが　こう

いう商品なら　長くご利用してくれ

るのではないかと提案をしました。

夫人からは　そういう発想での商品

作りをしてこなかったので　そうい

う考えで商品を作ってみるので　仕

上がったら試食をして欲しいと言わ

れたので　喜んでと伝えました。

　社長夫人と待ち合わせをして　相

談を受けて来ました。まず最初の相

談は　社長の付き合いについてでし

た。社長は　同じ業種の方々とお付

き合いをしているそうです、夫人は　

それはそれで良い事だと思っている

そうですが　家の用や子どもの用事

よりも　社長はそちらを優先してお

こなっっているそうです。夫人は　

そちらに行って　会社に何か良い影

響があるなら　それは良いと思うが　

全く良い事はなく　お付き合いのお

金ばかりが出ていくそうです。会社

の収入は減っているのに　付き合い

は増えるばかりだそうです。相談を

受けて　私は　もしかしたら今は結

果が出ていないが　何か　起死回生

的な事を考えているのでは？と社長

をフォローしたのですが　夫人が聞

いた感じでは全く案はないそうです。

私が　社長に言うのは簡単な事です

が　それで　治るとは思わないです

ね。もしかしたら　業績が悪い事で　

付き合いに逃げているかも？と考え

てしまいました。夫人に　私が考え

る2案を提案しました。

後は　夫人がどちらにするのか？ま

た違う方法をやるかは　夫人次第で

すね。

　昨日の話ですが　リピーターさん

と話していた時に　売上的には現状

維持だったが　純利益は上がったと

言う報告を受けました。話を聞いて　

何で　純利益が上がったのか？と聞

いたところ　仕入れ値が下がったの

が要因だという事でした。それは　

努力ではなくラッキーだったという

事ですねと言うと　そうですとの回

答が有りました。それなら　売上を

上げられれば純利益はもっと増えま

すね？と聞いたところ　そうなりま

すと言うので　今がチャンスなので

売り上げを上げる努力をしましょう

という事になり　いろいろな企画を

打つことにしました。

　ご相談者と打ち合わせを行い　秋

に新作デザート「そば粉アイス」を

作る事になり現場で実践をしてきま

した。相談者の方から　インパクト

を出して欲しいと言われて　そばの

実の素揚げを添える事になりました。

仕上がりみて　そばの実の素揚げを

入れた方が良かったと　私も良いと

思いました。

　昨日の会議の休憩中に　煙草を吸

っていると仲間から連絡が入りまし

た。連絡の内容は　衝撃的な話でし

た。詳細は伏せますが　ある悪徳経

営者が　逮捕されたと言う事でした。

実は　この悪徳経営者については　

以前　仲間から相談があり　仲間に

争うつもりなら弁護士を紹介すると

言う話になっていたところ　逮捕と

言う事でした。

　悪い事は　続きませんね。

　昨日　知り合いの社長夫人から電

話の問い合わせが有り　会議をおこ

ないました。最近　和心紡には50代

の女性社長　女性社長の30代娘さん　

40代女性社長などからの問い合わせ

や打ち合わせが続いており　シルバ

ーウイーク中も　20代の女性が自宅

を訪ねてくることになっています。

女性の方達と話をしていて　気が付

いた事は　判断が早いのと太っ腹と

いう事です。もしかしたら　たまた

まなのかもしれませんが　皆さん　

けちけちしていなくて　私から見て

いても　豪快な方達ですね。打ち合

わせをしていても　積極的なので　

提案をしている私も気持ちが良いで

す。昨日は　和心紡が紹介可能な営

業先の事での電話会議でした。

和心紡に　問い合わせをしてくる　

女性達を一同に集めて　座談会を開

催すればきっと面白い事になりそう

だな～と感じますね!!