和心紡ブログ

　帰宅をすると　先日　訪問をした方

から　お礼の品の完熟白桃が届いてい

ました。早速　先方にお礼の連絡を入

れさせてもらいました。

　もう　桃の季節ですね。届いた桃は　

岡山産なので　食べるのが楽しみです。

　有難う御座ました。

　埼玉の相談者の相談が終わり　相談者

と雑談をしました。その時に　相談者の

方から聞いた話を紹介します。話は　相

談者の知り合いが　あるコンサルの方に

仕事を頼んだ時の話でした。そのコンサ

ルの人は　最初は　お店のお客様と言う

形でお店に来たそうです。その後　何回

か　お店に通ううちに仲が良くなり　店

主の方がお店の悩みを言うようになった

そうです。最初は　無料でアドバイスを

していたそうですが　そのうち　契約を

しようと言う事になり　その方を信じて

いたのでお店の人も契約をしたそうです。

その後　コンサルの人はお店に来てアド

バイスをしてくれる様になり　仕事が終

わると　一杯飲んで帰るようになったそ

うです。お酒は　もちろん店主からのサ

ービスです。コンサルの言う通り改革を

したのですが　一向に　売上が上がらな

いので　契約を辞めたそうです。相談者

の方が言うのには　お金を支払い無料の

酒まで飲んで　お店は変わらずで　悪徳

だったみたいですよと言われていました。

　このての話は　実は　以前にも　私の

先輩のお店も同じでした。

　ブログを見ている方には気を付けて下

さいね。

　昨日の午後から　仲間の紹介の話で埼

玉まで相談者の方に逢う為行って来まし

た。埼玉の　とある駅で相談者の方と待

ち合わせをして　相談者の車で駅の近く

の道の駅に併設されている喫茶店で　相

談者から相談を受けてきました。相談者

と逢うのは初めてでしたが　仲間から私

の事を聞いていたらしく　最初からざっ

くばらんの話が出来ました。相談の内容

は　一つの食材をいろいろな料理に使用

をしたいという事でした。私は　相談者

の話を聞いて料理にこだわっている方な

のかな～と思いました。食材の旬は短い

ので　旬の時にいろいろな料理を作りた

い思っていると言う事なので　そういう

風に感じました。相談者の方には　料理

方法を変えて対応をしてはどうか？とア

ドバイスをさせてもらいました。相談者

の方からは　そういう風に料理を考えれ

ば良いのですねと　何か　納得をされた

ようでした。いくつか料理の例をあげて

説明もさせてもらいました。相談者の方

からは　今後　電話やＺＯＯＭで相談を

させて欲しいと言われたので　了承をし

ました。

　昨日の都内は暑さが戻って来ました。

少し前に　相談に来られた相談者のお店

を訪問してきました。やはり　現場を見

る事は　今後アドバイスをするのにも　

レシピを作る時でもとても大事です。相

談者からは　契約の話が有りましたが　

私の方から　契約ではなく　そのつどの

相談と言う形を提案して　今回の方は　

私の提案を受け入れてくれての今回の　

訪問という形になりました。私が　契約

ではなく相談という形を提案したのはそ

ういう形でも上手くいくと判断をしたか

らです。それと　相談という形の方が社

長さんの負担も減ります。私の仕事は　

結果を出すと言う仕事なので　形では有

りません。今後も　今のスタイルを続け

る予定です。訪問時に　改革の工程を説

明してきました。