和心紡ブログ

　東北の御契約様では「鮎料理」を中心

に　料理アドバイスをおこないました。

鮎で　刺し身、揚げ物、煮物などの実践

をおこないました。現地では　鮎を刺身

で食べた事が無いと言う事で　皆さん　

刺し身を食べて美味しいと言ってました。

鮎の刺身は　通常「背ごし」と言われて

いて　美味しい料理です。

　3泊4日の予定でご契約様を訪問して

きました。ご契約様からは良い報告が

有り　5月の成績は昨年超えの売上を上

げたそうです。その後も　順調だと言

う事でした。まだ　売上が上がる要素

が有るので　来年も更に売り上が上が

ると思います。