和心紡ブログ

　私は　仕事で　地方へ行く機会が

多いです。その際に　料理の相談を

受けて話をしていると　未だに昔の

団体旅館時代の話をする方が結構い

ます。そういう方は　勉強不足と言

うか　現場を知らない方だと言えま

す。そのノリで話をされると　私と

は　話が全くかみ合いません。もっ

と　勉強をして欲しいなと思います。

言い方を変えれば　そういう考えが

変われば　和心紡に相談をしなくて

も経営は上手くいくと思いますね。

　連日　都内も暑い日が続いていま

す。太っていて汗かきの私はタオル

地のハンカチ2枚とタオルを持参して　

都内での活動をしています。昨日は　

気温35℃ですが　道を歩いていると

それ以上に感じます。最初の相談者

は　約2年前に人材の件で相談に来ら

れた方でした。その時は　私が見つ

けた人材より　他の方からの紹介の

方を採用をしました。その後　最近

になって　採用をされた方から退職

願が出たという事で　また　人材を

探して欲しいと言う御願いでした。

私は　今　人材探しはおこなってい

ないので　依頼を引き受ける事は出

来ないと伝えました。私が　探して

きた人材は他のお店で今も働いてい

ます。

経営者の方は　判断は慎重にされた

方が良いですよ。