和心紡ブログ

　ご契約先の女将さんから　相談が

あるというので時間を設けて逢って

来ました。相談の内容は　跡取りの

子供の事でした。女将さんからの相

談（要望）として跡取りが帰って来

ても契約を継続して欲しいと言う事

でした。相談（要望）を聞き　私は　

それは跡取りの方が判断をする事で　

女将さんと私とで決める事ではない

のではないか？と伝えました。跡取

りの方が　契約を継続して欲しいと

いうのあれば　喜んで契約を継続し

ますが　それがなければ　契約は解

除にした方が良いと思いますよと伝

えました。跡取りは跡取りとして経

営者になるのだから　その辺の判断

も任せるべきだと思うし　上手くい

けばそれはそれで跡取りを褒めてあ

げて欲しいですし　もし　失敗が有

ればそれも経営者としての経験だと

思いますよと伝えました。私は　料

理人としては落ちこぼれだったので　

それが　経験になっているので　出

来ない人の気持ちもわかりますよと

も伝えました。女将さんは　私の話

を聞き納得をしてくれました。親子

はいつまでも親子なので　気持ちは

凄く分かりますが　それも経験です

ね。

　昨日も　ブログには書きましたが　

店舗での売り上げの限界は確かにあ

ると思いますが　本当にそれが限界

なのか？という事を考えて欲しいで

す。昨日相談者は　店の売上が限界

だと思うので　もう1店舗を出そうと

思っているという相談でした。。私

は　店舗での売り上げを聞き　まだ

まだ　売上を上げられるのではない？

と　話をしました。それを考える事

が　今後の店舗展開に繋がるのではな

いかとも言いました。相談者から　あ

とどれくらい上げられますか？どうし

たら上げられますか？と言う質問が有

りましたので　それは　一度　経営者

として考えられた方が良いと思います

よと伝えました。その答えが出たら　

また　逢いましょうとも伝えました。