和心紡ブログ

　北関東のお店に池が有り　夜が寂しいのでなにか良い方法は無いかという

仲間からの問い合わせが有ったので　画像の光る水球の画像を送りました。

　画像を見て　参考にしてもらえれば良いと思っています。

　先日　お客様からの要望で　変わったホイル焼きは無いかと言う質問が

有り　現場で試作を作りました。

　このホイル焼きは　このままコンロに乗せて焼くと　膨らみます。

　膨らんだホイル焼きを　お客様の前でナイフで切ると香りがたち　美味し

そうになります。これは　肉でも魚でもどちらでもOKです。

　今日　日帰りで神奈川県の山奥へ行って来ました。

　今日　都内は暖かいのですが　隣の県の神奈川県の山奥は　紅葉が綺麗で

した。朝晩は　結構冷え込むとの事です。

　今回の御相談は　料理の相談でした。宿に合った冬のメイン料理について

が相談の中心でしたが　その他の御相談時間の方が多かったように感じまし

た。

　経営者の方の悩みは　いろいろと有ると思います。

　御相談者から　料理以外の相談にも聞いてくれると思わなかったので　良

かったですとお礼を言われましたが　私としては本業ではない部分なので　

私が言った事は　あくまで参考として聞いて欲しいとお伝えをしました。

　宿の廻り？の紅葉が凄く綺麗だったので　散歩コース案内（写真ポイント）

でも作られたらどうかと　ご提案もさせて頂きました。

　昨夜　知り合いから連絡が有り　某施設のフードコートに出店を考えている

ので相談にのって欲しいと依頼が有りました。

　某施設のフードコートで空きが出て　そこに　出店を考えているとの事だっ

たので　相談をする前に　現地調査と出店条件の確認をして欲しいと知り合い

にアドバイスをしました。

　知り合いから　アドバイスをした点がまとまったら　早い段階で逢いたいと

思っています。