和心紡ブログ

　リピーターさんから連絡が有り逢

う事になりました。リピーターさん

は　ブログを参考に料理を考えて実

践をしてみたが　上手く出来なかっ

たという事での相談でした。相談を

受けて　どういう風に料理を考えた

か？という事を聞き　私だったらと

言う形で　料理の話をしました。リ

ピーターさんから　そういう風に考

えて料理を作るんですねと言われて

いて　真似は難しいですねと言われ

たので　初めは真似からなので　諦

めずにチャレンジをして　是非　自

分の物にしてもらいたいと励ましま

した。

　こういう方からの相談は多いです

が　私も　真似をして覚えた料理も

沢山有りますので　諦めないでもら

いたいですね。

　ご契約様と　秋の料理の打ち合わ

せをした後に　ひとつ和心紡さんの

仕事とは全く関係がない事ですが相

談をしても良いですか？と言われた

ので　解決が出来るかは解りません

が　聞きますよと伝えると　ご契約

様の街の事でした。相談の内容的に

　私には関係が無かったので　段取

りの作り方だけをアドバイスさせて

もらいました。ご契約様は　そうい

う風に進めるのですねと言われてま

した。

こんな相談も和心紡には有りますね。

　ご契約様から　肉用のオリジナル

ソースを作りたいと言う相談があっ

たので　ご契約様と一緒に作りまし

た。玉葱を　皮ごとオーブンで真っ

黒になるくらいに焼いて　玉葱ベー

スのオリジナルソースを作り　仕上

げました。ご契約様は　オリジナル

ソースの味を見て　納得をしていま

した。ご契約様から　こんなに真っ

黒に焼いて作るんですね～と不思議

がっていました。ご契約様は　オリ

ジナルソースが仕上がり　こういう

事が癖になりそうですよと言い　他

にもいろいろなソースを作りたいと

言われていました。

　和心紡としては　ご契約様が喜ん

でくれて　今後　お客様が喜んでく

れると嬉しいですね。

　ご契約様からの依頼で　秋らしい

料理を提案して欲しいと言う事だっ

たので　「粒そば」を使っての料理

をいくつか実践をしてきました。粒

そばを　揚げたり　吸い地で戻した

りして料理を仕上げました。ご契約

様は　粒そばを使う事は初めてだと

いう事で　喜んでいただけました。

口頭で　揚げ物の衣としても使用が

出来る事も伝えると　後で作ってみ

ますと言われていました。

　先日の東海出張の際に　知り合

いの女性から困っている事が有る

と言う相談を受けました。相談者

一人ではどうしてよいかもわから

ないと言う内容でした。話をよく

よく聞くと　弁護士の先生が必要

だという事が解ったので　私が故

意にしている弁護士の先生に相談

をしても良いか？と確認を取ると　

和心紡さんを信用しているので　

全て任せますと言われたので　早

速　弁護士の先生に連絡をして　

相談の内容を伝えました。先生が

言うのには　こちらサイドには落

ち度がないので　どんどんいきま

しょうという事でした。その事を　

女性の方に伝えると　やっと寝れ

ると言われていました。

　今後も　相談者には問題が解決

するまで寄り添っていくつもりで

す。

　相談②は　20代の夫婦の旦那さん

が　DYIで民泊を作っていて　それを

今後の収入源の柱にしようとしてい

るが　不安だという事でした。話だ

けを聞くと　無謀だとと言うような

計画でした。ただ　もうクラウドフ

ァンデングでお金を集めてスタート

をしてしまっているので　何とかし

てあげたいと思い　いろいろとアド

バイスをしました。販促については

　SNSを最大限に活用をする事と　

そこに泊まらなくてはいけない思う

価値作りのアドバイスしました。こ

ちらもまた　来京をするな時間を作

ってアドバイスをすると　若い子に

は伝えました。いろいろな　問題は

あると思うが　知恵を出し合あって

可能性が高い成功への道をアドバイ

スをしていきたいと思いますね。

　若い子が　久しぶりに相談がある

と言うので　時間を作り逢いました。

相談①は　関西地区の　3兄弟の話で

した。3兄弟は　やる気満々で　改装

を考えているそうですが　お金を借

りた際の　返済計画に難しい部分が有

り　計画が止まっているという事でし

た。相談を受けて　計画が進むように　

新たな実現可能性が高い収入源のアド

バイスをしました。若い子は　参考に

なったと言うので　もし　やる気があ

るのら　来京をしてくれれば　時間を

作り　収入源の事を詳しく説明をする

と伝えました。

　ご契約様と　一緒に近くにある道

の駅に行ってみました。もう　秋の

野菜たちが出ていましたが　画像の

茄子がおいてあり　私は初めて見た

ので　取り合えず購入をしてきまし

た。お店の方の　話では　白茄子系

統だという事でした。道の駅が出来

て　農家さん達もいろいろと工夫を

していると思いますね。茄子は　焼

き茄子と　煮びたしで食べてみまし

た。

　数カ月前に　ご契約様の知り合い

の息子さんが　修業に出るという事

で　その勤め先についてだいたい決

まっていたのですが　何か情報的な

ものを知っているかと言う問い合わ

せが　ご契約様から和心紡に来まし

た。その職場については　偶然　様

々な所から情報が入っていたので　

その情報全てをご契約様に伝えまし

た。ただ　本当かどうかはご自身で

調べるようにとも伝えました。その

　その後の情報が来ました。結論か

ら言うと　私がご契約様に伝えた情

報のほとんどが当たっていました。

結果としては　修業に出る予定だっ

た息子さんは　違う職場で元気よく

修業をされているという事だったの

で　安堵しました。

　昨夜　ご契約様と話をしている時

に　ご契約様から跡取りと話をして

欲しいと言う依頼が有りました。ご

契約様の話では　跡取りは修業先で

生意気な事を言っているとの事でし

た。修業をして　まだ　１年もたっ

ていないのに・・・。依頼を受けた

私の回答は　お客様から　教えても

らえますよと伝えました。ご契約様

は「えっ」と言っていました。この

ように　小さな世界でしか生きてい

ない人間は　きっと　責任者になっ

た時に苦労をすると思います。こう

いう時には　何を言っても聞く耳を

持ちません。いかに自分が馬鹿なの

かもわからないと思います。お客様

から教えてもらえれば　こういう性

格は治りますよとも伝えました。私

から言えば　親の教育です。きっと

甘やかせて育てたと思いますね。