和心紡ブログ

　ご契約様からの依頼で　秋らしい

料理を提案して欲しいと言う事だっ

たので　「粒そば」を使っての料理

をいくつか実践をしてきました。粒

そばを　揚げたり　吸い地で戻した

りして料理を仕上げました。ご契約

様は　粒そばを使う事は初めてだと

いう事で　喜んでいただけました。

口頭で　揚げ物の衣としても使用が

出来る事も伝えると　後で作ってみ

ますと言われていました。