和心紡ブログ

　昨日　若い子の中の一人から　2

案件についての進捗状況説明の連絡

が来ました。ひとつは　7月中旬頃

に動き出すという事でした。残りの

もう一つは　今　準備を進めている

という事でした。7月中旬に動き出

す案件については　跡取り夫婦が　

和心紡ご契約様に宿泊をして　和心

紡ご契約様夫婦にいろいろと話を聞

くそうです。もう一つは　前回の　

ZOOM会議での私の提案について　今

真剣に考えて準備をしているそうで

す。

私からは　若い子には　焦らずじっ

くり納得をして進めるように伝えま

した。

　若夫婦と　最後は　お店の将来に

ついて　私の方から提案をしました。

お店には　使用をしていない施設が

いくつかあるので　その施設の一つ

を使って　高級な事をやりたいと思

っているし　出来ると伝えました。

若夫婦からは　あそこをですか～と

いう反応でした。ご契約様に　夢を

与えるのも　和心紡としての仕事で

す。

　和心紡としては　今後も　ご契約

をいただいた方々に　夢を提案して

いきたいと思っています!!

　若夫婦のお悩みを聞いた後は　新

たな仕掛けについて　話をしました。

私も　新たな仕掛け料理を2点ほど画

像も含めて用意をしていました。も

ちろん　若夫婦も新たなコース料理

について　考えて来ていました。若

夫婦が考えて来たコース料理につい

ては　企画的にしっかりとしていた

ので　若夫婦が頼もしかったですね。

狙い　価格帯　料理構成も若夫婦は

考えていましたよ。

私の方からは　手土産用の料理を2点

考えていて　画像を若夫婦に見せたと

ころ　「やりたい～」「可愛い～」と

いう反応が有りましたので　若夫婦と

準備をして　時機を見て仕掛けようと

思います。

　昨日　自宅に20代の若夫婦が訪ね

て来ました。若夫婦を見ていて　微

笑ましく感じました。丁寧に　手土

産を持参してきました。最初は　若

夫婦のお悩みを聞きました。若夫婦

のお悩み　親子でやっていればどこ

でも起こる問題でした。この問題に

ついては　もう　何度も見てきた

私は　若夫婦に他の跡取りが　問題

を克服した例を　いくつか　話をし

ました。若夫婦は　自分達だけでは

ないという事が　わかったようで　

頑張りますと言ってました。若いう

ちは　沢山悩んだり　壁にぶち当る

のも　将来への準備です。こういう

時は　話を聞いてあげれば　解決を

する事が多いのも　私は知っている

ので　私は　ただ聞くだけで良いで

す。

　和心紡ご契約様専用メールについ

て　今　メールボックスがいっぱい

との事で　メールが使えない状態で

す。昨日　プロの方に来ていただい

て見てもらったところ　契約をして

いるプロバイダーの問題という事が

わかり　今　プロバイダーの方で問

題を調べてもらっています。ご契約

様皆様には　大変　ご迷惑おかけし

ています。

　メールの復旧については　もう　

暫くお待ちください。

　3泊4日の東北出張を終えて　都内

に戻ると何と29℃の暑さでびっくり

しました。東北新幹線を東京駅で降

りると　仲間が相談者の方を連れて　

改札口で待ち構えていました。早速　

駅チカのいつもの喫茶店で相談を受

けました。相談者は　やりたい事業

が有りその悩んでいる問題点を資料

にまとめて持参をしていました。こ

ういう資料を持参をしてくる人は珍

しいです。やる気を感じますね。私

は　早速　渡された資料に目を通し

て読んでみると　事業は確実に広げ

られると思いました。その後　相談

者からやりたい事業内容を詳しく聞

き　資金面の事も確認をしました。

相談者からは　もう　すでに仕事の

依頼の話も来ているという事でした。

私が　感じた事業を広げる話をしま

した。私の話を聞いた　相談者は　

そういう発想はなかったが　やりた

いという事だったので　今後　徐々

に準備をしていく事を確認しました。

仲間からは　感謝をされて　今後も　

相談者の力になって欲しいとの依頼

を受けました。

　前向きな人との話は本当に楽しい

ですね!!

　ご契約先の調理長から　水蛸を使

用して　圧力鍋を使わないで　「蛸

の柔煮」を作りたいというリクエス

トをもらい　私はいつもように作り

ました。ところが　出来上がってみ

ると蛸が固くなってしまいました。

水蛸は真蛸のようにはいきませんで

した。私は　料理アドバイサーとし

て　依頼を受ければ依頼を受けた料

理を仕上げなくてはいけません。そ

の後　いろいろと工夫をして　今回

の訪問時に仕上げる事が出来ました。

私は改めて諦めない気持ちが有れば　

料理を仕上げる事が出来ます。

皆さんも　是非　諦めない気持ちを

もって頑張って欲しいですね!!

　ご契約様訪問時に　今が旬の蕗で

キャラ蕗を作りました。キャラ蕗は

日持ちもして応用も可能な料理です。

今回は　現地を考えて　一番簡単な

レシピで作りました。それでも　手

作りは蕗の風味が残り　美味しいで

す。

　今回　約4年半ほどご契約をさせて

いただいていたご契約様を訪問した際

に　契約の話をしました。実は　私事

で　家を長い間開ける事　家より遠く

に離れる事が難しくなり　契約の解除

を申し出ようと思い訪問をしていまし

た。

訪問時に　ご契約様のトップとの話し

合いがおこなわれ　ご契約先のトップ

の方から私の現状を理解いただき契約

内容の形を変えて契約継続の話をして

いただきました。

私としては　本当に有難い評価をして

いただき感謝でしかありません。

今後は　現地訪問はなくなり形を変え

ての現地サポートをしたいと思います。

　私の知り合いが　今　都内で会社

の事務所を探していますが　兎に角　

どこも高額だそうです。私の家の隣

のマンションは30年前に5000万円で

売りに出ていましたが　今では　1億

円だそうです。そんな　知り合いの

所に　仲間から23区内で古民家の1軒

家が200万円で買えるという情報が有

ったそうです。何で　そんなに安い

のか？聞いてみたところ　借地権付

きという条件が有るそうです。借地

権は　契約さえしっかりと結んでい

れば　直ぐに出ていってくれという

事にはならないと思うので　賃貸よ

り全然良い話です。知り合いは　そ

の話を聞き　今は　借地権付きの売

り物件を事務所用として探している

そうですよ。

和心紡のブログを読んでくれている

皆さんの中で　事務所を探している

方がいれば　好情報だと思いますね。