和心紡ブログ

　先日　ご契約様と　夜　逢ってGW

中の節句企画の結果を聞きました。

当初目標としていた人数は上回った

との嬉しい報告がありました。ただ　

準備不足もあり　結構　取りこぼし

が有ったようで　ご契約様は　もっ

と数字は伸ばせたと悔しがっていま

した。

来年は　周知を早くして　準備も強

気に多めにして　今年の倍の数を売

ると張り切っていました!!

こういう報告は　和心紡としても嬉

しい報告ですね!!

　ご契約先の　若女将さんから　予

約の対応についての相談がありまし

た。予約を受ける事は　調理場とし

ても準備が出来るので嬉しい事です。

若女将さんには　私が　経験をした

対応策を詳しく伝えました。予約を

していただいた方に　特別感を与え

る事は　とても重要だと思います。

　ご契約様から　電話連絡をいた

だき選挙対策の相談が有りました。

今年の2月に衆議院選挙が有り　そ

の際に　結構　売り上げが下がっ

たとの事で　今後　市議選挙等が

有るそうで　その最の　選挙対策

を考えておきたいという事でした。

今回は　電話での相談だったので　

次回　逢う際に対策を考えましょ

うという事になりました。その問

題は　どこの地域でもある問題だ

と思います。和心紡として　選挙

対策の相談を受けたのは　今回が　

初めてですね。

　ご契約様に後輩と一緒に訪問をし

て　先日　送ってあった「夏のデザ

ート」レシピを　試作　盛り付けな

どをおこないました。盛り付けと試

作は　全て　後輩が　やってくれま

した。私は　その間に　社長と打ち

合わせをしました。

　今回も　後輩が手伝ってくれまし

た。

　ご契約様訪問が　午後だったので　

少し早い午前中に　ご契約様の近くで　

料理の相談を受けてきました。相談の

内容は　私が　今まで経験をしてきた

事だったので　その経験をして解決を

した内容を相談者の方に伝えました。

相談者は　そういう風に解決をするの

ですね？と　理解をしてもらいました。

後は　私のアドバイスを参考に　相談

者の方が努力をすれば　きっとや悩ん

でいた事の解決が出来ると思います。