和心紡ブログ

　この話は　先月に聞いた話です。北

関東にある街でそんなに大きな街では

ないです。その店は　子供を二人育て

ながら居酒屋さんを経営しているシン

グルマザーの方の話です。お店の客席

は20席程度なのですが　お店で　経営

者をされている方も含めて　3名で経営

をしているとの事です。スタッフの人

が　男性か女性かは聞いていません。

ただ　結構　流行っているそうです。

お子さんを2名育てながら　お店を経営

していて　それも　20席で2名のスタッ

フを抱えているなんて　凄いの一言で

した。

　こんな風に頑張っている経営者の方

もいます。私は　なかなか　お店のあ

る地域へは行きませんが　気になるお

店の一つですね。

　仲間と待ち合わせをして　仲間に連

れられて　仲間の知り合いのお店を訪

問しました。お店は　女性の方が一人

でやられているお店でした。女性の方

は　品が良い方でした。こういうお店

には　私は　行かないので　新鮮でし

た。

　経営者の方と仲間と私の3者で話をし

ました。

　話の中で　私は　経営者の方に　手

軽で安価な料理をいくつかアドバイス

をさせてもらいました。また　常備菜

の話もしました。

　私は　こういうお店もあるんだな～

と勉強になりました。先日も　高崎で　

女性一人でやっている喫茶店で打ち合

わせをしました。

　女性一人でやっているお店は　兎に

角　トイレが綺麗だというのが私の印

象ですね!!

　相談者の方と　待ち合わせをして　

相談を受けて来ました。相談の内容は　

売上がなかなか上がらないという事で

した。相談者の話を聞いて　なんで上

がらないのですか？と問うたところ　

「わからない」という回答でした。こ

ういう相談者の方はたまにいます。酷

い人は「わからい事がわからない」と

いう方もいます。相談者も経営者なの

で　一度　ご自身で　売上が上がらな

い原因を分析をしてみてはどうか？と

提案をしました。

　そんなことで　今回の相談は終えま

した。

　原因がわからい事は有ると思います

が　私が　大事だと思うのは　まずは　

経営者としてご自身で考えるという事

だと思いますね。