和心紡ブログ

　相談者から　仕事の話で相談が有

りました。相談者の話では　案件は

沢山来ているがそれが　仕事につな

がらなく　少し　困っている言う事

でした。私は　私の所に来ている若

い子達には　常々　言っているのが　

手にお金が乗って初めて仕事の完結

だという事で　それまでは気を緩め

るなと伝えています。案件だけでは　

お腹は膨れません。お金をいただい

て　美味しいものを食べて　初めて

お腹がいっぱいになります。案件話

は　私の所にも　沢山来ています。そ

れが　今なのか？先なのか？それとも

問い合わせ程度なのか？判断w祖いて　

優先順位を決めないと　資金がショー

トしてしまいます。相談者には　私の

やり方を伝えました。それと　成立を

しない案件話は　人柄にも出る事を伝

えました。良く案件を持ち込んでるが　

成立しない案件ばかりの人もいます。

そういう人は　見切り発車の人が多い

ですね。私の周りにも　見切り発射

をする人が　数名いますね。

　私の仕事もそうですが　仕事の見

極めは経営者になれば気をつけなく

てはなりません。昨日　仲間が菜間

の友人を連れて　私の所に相談に来

ました。仲間が連れてきた人は　建

築関係の人でした。仲間からの話を

聞くと　建築関係の人の仕事が　イ

ラン戦争の影響で立て続けにストッ

プがかかったそうです建築関係の仕

事は　いろいろな業種の方が入って

いるので　自分の所が良くても　他

の業者に人の仕事が止まると　自分

の仕事も動かなくなりますね。千葉

の建築関係の仲間達の話でも　状況

は悪いです。そこで　違う人に連絡

を入れて　相談に乗ってあげたり　

仕事を振ってやって欲しいと頼みま

した。電話をした相手からは　和心

紡さんの頼みならという事で　快く

対応をしてくれました。

　私は　仲間の友人の方には　小さ

い仕事でももらえたのら感謝をして

引き受けるようにと　今後は仕事の

見極めを大事にするようアドバイス

をしました。

今回も　料理とは全く関係のない相

談でしたが　仲間の為なら　和心紡

は　動きます。

　ご契約先の女将さんから　夏の

デザートの提案とレシピの依頼が

有りました。私から　女将さんの

要望を教えて欲しいと伝えて　聞

きました。女将さんの要望を踏ま

えて　女将さんやお客様に喜んで

いただけるデザートを提案しよう

と思います。　

　昨日　集まれるメンバーだけで　

会議をおこないました。こういうこ

とは　たまにあります。今回の会議

は　お互いの仕事の状況や　ネット

ワークについてでした。仲間の中で　

問題が有り　その問題解決の為に　

こういう人を知らないか？とか　お

互いのネットワーク（人脈）を知っ

ていれば　解決が出来る問題が沢山

あります。こう言う事はとても重要

です。私も　助かった事が多々あり

ます。昨日の会議は　私的には　良

い話は無かったのですが　仲間達と

逢う事が　息抜きにもなりますので　

良かったですね。

　一昨日の深夜から　日をまたいで　

ご契約先の調理長と　送ってあった

レシピについて　電話で打ち合わせ

をしました。調理長からの質問に対

して　私の方から回答を伝えました。

訪問前に　事前にこういう打ち合わ

せをしておくと　現地での作業がス

ムーズに進みます。もし　余った時

間が有れば　アレンジ料理などの有

効活用も可能になりますね。