和心紡ブログ

　今回　卒業者はひとりの同行者を連

れて来ていて　卒業者から同行者の悩

みの相談に乗って欲しいと言われまし

た。私は　卒業者からの頼みなので快

く引き受けました。同行者の方のお悩

みは　業種転換を考えているという事

でした。現在は　バル的なお店をして

いるそうですが　少し前から　お客様

が少なくなってきたので　今のお店に

力を入れた方が良いのか？バルから違

う形のお店にした方が良いのか？悩ん

でいるという事でした。私は　どちら

かにするかは　経営者の方が決めるべ

きだと伝えました。ただ　流行りを追

いかけるのではなく　地域を良く観察

をして　戦えるお店作りをした方が良

いと思うと伝えました。

　今回　逢った2名は　私の千葉仲間か

らの繋がりですね。

　昨日の都内は　午前中　大雨が降っ

ていました。そんな中　数年前に和心

紡を卒業した方と　東京駅で待ち合わ

せをして逢いました。卒業生のその後

の経営は順調との事で和心紡との昔話

になりました。契約中は　和心紡さん

から厳しい事を言われ　なんで　ここ

まで言われなくてはいけないのか？と

思った時もあったそうですが　今にな

ったら厳しく言われた意味が解り　助

かっていると言ってくれました。昔話

中は　終始　笑顔で話されたいたこと

が　私にとって嬉しかったです。もう

少ししたら　もう1軒姉妹店を出そうか

？考えているとの事でした。

　この話は　先月に聞いた話です。北

関東にある街でそんなに大きな街では

ないです。その店は　子供を二人育て

ながら居酒屋さんを経営しているシン

グルマザーの方の話です。お店の客席

は20席程度なのですが　お店で　経営

者をされている方も含めて　3名で経営

をしているとの事です。スタッフの人

が　男性か女性かは聞いていません。

ただ　結構　流行っているそうです。

お子さんを2名育てながら　お店を経営

していて　それも　20席で2名のスタッ

フを抱えているなんて　凄いの一言で

した。

　こんな風に頑張っている経営者の方

もいます。私は　なかなか　お店のあ

る地域へは行きませんが　気になるお

店の一つですね。

　仲間と待ち合わせをして　仲間に連

れられて　仲間の知り合いのお店を訪

問しました。お店は　女性の方が一人

でやられているお店でした。女性の方

は　品が良い方でした。こういうお店

には　私は　行かないので　新鮮でし

た。

　経営者の方と仲間と私の3者で話をし

ました。

　話の中で　私は　経営者の方に　手

軽で安価な料理をいくつかアドバイス

をさせてもらいました。また　常備菜

の話もしました。

　私は　こういうお店もあるんだな～

と勉強になりました。先日も　高崎で　

女性一人でやっている喫茶店で打ち合

わせをしました。

　女性一人でやっているお店は　兎に

角　トイレが綺麗だというのが私の印

象ですね!!

　相談者の方と　待ち合わせをして　

相談を受けて来ました。相談の内容は　

売上がなかなか上がらないという事で

した。相談者の話を聞いて　なんで上

がらないのですか？と問うたところ　

「わからない」という回答でした。こ

ういう相談者の方はたまにいます。酷

い人は「わからい事がわからない」と

いう方もいます。相談者も経営者なの

で　一度　ご自身で　売上が上がらな

い原因を分析をしてみてはどうか？と

提案をしました。

　そんなことで　今回の相談は終えま

した。

　原因がわからい事は有ると思います

が　私が　大事だと思うのは　まずは　

経営者としてご自身で考えるという事

だと思いますね。