和心紡ブログ

　昨夜　自宅に帰りメールチェックをすると　プラン献立（秋の逸品）の依頼が

メールが届いていました。

　今回依頼を頂いた方は　ご契約者でしたので　施設に有る　器や什器や調理場能

力を知っているので　予めもしかしたらと思い　保険の意味で献立を作成していた

ので　良かったです!!

　販促に間に合わないと　効果が激変するので　お力に成れてよかったです!!

　再度献立内容を確認して　今日中に送りますので　待っていて下さい!!

　先日　ご相談に来られた方は　話をしていて　真面目で　紳士的で　素直な性格

を感じる経営者様でした。いろいろ　手は尽くしていたそうですが　なかなかうま

くいかず私の知人を通して　ご相談に来られました。

　こんなに真面目な方が　お店を経営をして流行らないわけがないと　私は　感じ

ましたので　お店を閉めないで欲しいと　提案して　改革する事になりました。一

度沈んだものを浮かばすことは　並大抵な事ではないのは　わかっていますが　こ7

の様な経営者に　是非　料理のお店をやって欲しいと感じました。

　原価の見直し　仕入れ先の見直し　献立の見直し　店内掃除の見直し　売値の見

直し　地域情報の見直し　受けられる補助金制度調査　などなど　やる事は沢山あ

りますが　とりあえず　お金の持ち出しが最小限に抑えて　改革をしたいと思って

います!!

　打ち合わせをしていて　たまに思う事は　発言の責任を負えない人が居る事で

す。

　知ったかぶりで話される方、感情で言われる方、調子を合わせて話す方、さまざ

まですが　お互い忙しい中　時間を作り逢うのですから　そういった会話は出来る

だけ避けて頂きたいです。後で　変更すると余計な時間がかかる場合も有ります。

　無理して発言しないで　わからない場合は「わからない」とはっきり言われる方

の方が信頼でします。問題を解決するために　打ち合わせをしているので　見栄は

張らなくて良いと思っています。

　今日　午後から池袋で　情報交換をしました。今日も　いろいろな面白い情報が

聞けました!!

　友人は　かき氷を注文　今年　初めて　かき氷を見ました。今日の　東京は35℃

かき氷の季節です!!でも　今日の情報は　いつになく　面白い話でした!!

　同級生と　プロジェクトについて　打ち合わせを行いました。

　まだ　正式な依頼は来ていませんが　イメージだけでも共有しました!!

　月に一度の　歯のクリーニングに行って来ました。

　私は　珈琲、たばこと歯が汚れる原因が有るのと　歳も50代と言う事ですので歯

を大切にする意味で　月に一度　歯医者へ行き　クリーニングをしています。

　今回は　歯科助手の人に　歯ブラシがしっかりしていると　褒めて貰いました!!

いくつになっても　褒められるのは嬉しいです!!

　結果を出す為には　経営者と和心紡が　強力なタッグを組むと言う事です。

　今までの経験上　ご契約者と和心紡がタッグを組み　着実に改革を進めていく事

が　結果を残す早い方法だと思っています。タッグが強力なら強力なほど　早く良

い結果が出ると思います!!温泉が無くても　景色が無くても　交通が不便でも　結

果が出ています。

　昨夜から　お得意様の献立作成をしていて　朝　雨が止んだので　いつもの散歩

をしようと外に出てみたら　玄関に雨に濡れた箱が置いてありました。一応　中に

入れて　家族をおこして　聞いてみたところ　誰も身に覚えがないとの事　携帯に

伝言が有るか確認もしました　自宅の留守番電話も確認しましたが　何にも入って

いませんでした。中は　鉄釜みたいです　まだ　気持ち悪いので　開けていませ

ん。

　一応　元の位置に戻して様子を見る事になり　今（AM6時）も　置いて有ります　

　抱えている案件で　優先提出書類は　紙に書きだして先に仕上げます。

　昨日は　4件の提出資料を仕上げて　メールで提出をしました。今日も　提出資料

が有ります。今　AM3時ですが　これから　提出資料を　仕上げます。今日は　昼

の打ち合わせが入っていないので　資料を仕上げメールで提出すれば　寝れます!!

　楽しみ!!

　現在　和心紡にご依頼頂いている　仕事の数です。

　2年前までは　結構　ホワイトボードも空いていましたが　今は　いっぱいで

す!!有り難い事です。内容によって色分けして　解り易いようにしています。この

中には　まだ　スタートしていない（契約をしていない）案件は入っていません。