和心紡ブログ

　今回　日帰りで伊豆へ行った　一番

の目的は　マイスター更新の申請書類

の書き方を檜山会長からアドバイスを

受けるためでした。檜山会長は　調理

人がもらえる称号を残り一つを残して

全て取得しています。また　各種団体

の事務局とも繋がっているので事務局

にも直接聞くことも出来るので　とて

も　頼りになる方です。

今回も　申請書類の書き方を詳しく教

えていただきました。

　昨日は　日帰りで伊豆へ行って来ま

した。東京駅では　修学旅行の学生さ

ん達が多数いました。学生さん達を引

率をする先生たちがいろいろと気を使

っていて大変そうでした。それと　海

外からの観光客の方も　多数いました。

　関西の仲間からの情報では　京都は　

オーバーツーリズムで日本人の観光客

が減っているそうで　今　日本人観光

客は　奈良県に押し寄せているそうで

すよ。

　奈良が熱いと言った感じだそうです!!

　福島の仲間から届く　タラの芽は　

天婦羅で食べる時には　ハサミが必

須です。

　ハサミで切らないと食べずらいほ

どの　大きいタラノ芽です。

　皆さんは　天然のこんなに大きい

タラノ芽を食べた事は有りますか？
　
　本当に美味しいですよ!!

　私は　大根おろしと一緒に　一回

の食事に　タラの芽の天婦羅を1本食

べていますよ。

　一昨日　山菜の第三弾が信州から届

きました。今回は　こしあぶら　うる

い　細竹　こごみ　タラの芽が入って

いました。私は　山菜の天婦羅は　タ

ラの芽派ですが　こしあぶらの方が好

きだという方も多数いますね。うるい

は　酢味噌　細竹は鯖味噌缶と煮ると

美味しいです。こごみは胡麻和えが良

いですね～。

　この時期は　毎回　食事は山菜ばか

りで　幸せです!!