和心紡ブログ

　御契約様に訪問をした所　御契約様に

用事が出来たと言う事で　仕事が早く終

わったので　キャンセル待ちの方に連絡

を入れた所　最初に連絡をした方が　是

非と言われたので　池袋で逢う事になり　

お悩みを伺ってきました。御相談者から

伺った相談の内容は　忘年会コースの相

談でした。今　蒸篭蒸しが流行っている

みたいなので　コースに蒸篭料理を入れ

たいと言う事でした。相談を受けて　私

が　他の方に提案をした蒸篭料理を数品

ご紹介をしました。御相談者は　一生懸

命にメモを取っていました。相談が終了

をして　御相談者から　一応　自分達で

蒸篭料理を作ってみるが　上手くいかな

かったら　再度　相談をさせて欲しいと

言われたので　全然かまいませんが　早

くチラシを作成して販促をした方が良い

とアドバイスをして　相談は終了をしま

した。

　御契約様のお宿は　跡取りが決まって

いて　現在　料理の修業にいっています。

予定では　3年後に宿に帰って来る事にな

っていて　ご夫妻はそれまでは頑張らない

とと言ってます。ただ　ご夫妻も高齢なの

で　週に2日や繁忙期の後には1週間のお休

みを取っています。これだけ　休んでも売

り上げは順調なので　心配は無いと言って

いて　休みにはコンサートや旅行　身体の

ケアーなどをやっているそうです。コンサ

ートは追っかけ出来たようで　大阪までも

追っかけて行くみたいですよ。今回　大阪

へ行ったらどこかお勧めのお店は有るか？

と聞かれたので　予算や場所などを考えて　

いくつか　私が良いと思っているお店をご

紹介しました。女将さんは旅行で　先日4

日間休んで　福岡県と大分県の湯布院へ新

幹線で行って来たそうですよ。

　九州は　遠かった～と言ってましたね。

　御契約様のお宿に来られるお客様は　

入れ替わりが順調で　リニューアル当時

のお客様が高齢になり　来られなくなっ

て来ていて　替りに高齢になったリピー

ターさんのお子様やお孫様が家族でリピ

ーターになってくれたり　お客様を紹介

をしてくれたりと　お客様の入れ替わり

が順調だそうです。中には　恋人同士で

来られていたお客様が　結婚をして妊娠

をされて　子供が生まれて旅行が可能に

なったら　子供を連れて必ず来るので　

元気でいて下さいねと声を掛けてくれる

お客様が多数いらっしゃると言う事です。

　ご夫妻は　思い切ってリニューアルを

して良かった言われていました。

　御契約様の所へ　献立替えの為に訪問

をしました。ご契約様とは　10年以上の

お付き合いで　今回　御契約様のご夫妻

とゆっくりと話をする時間が有ったので　

話をしました。ご契約様の所は　温泉が

無いと言う事で　料理を売りにしようと

言う事になり　和心紡に相談に来ました。

　ご夫妻は　和心紡と契約当時には　こ

こまで来るとは思っていなかったようで　

返済も繰り上げで終わる事が出来たと喜

んでいました。ご夫妻曰く　あれがない

とか　これが無いと言って　売上が上が

らない事を言う人がいるが　それは言い

訳ですねと言われていて　今の状況でも

頑張れば売上は上げられる事が出来ます

ねと言ってました。

　自分の宿に自信を持つ事は　大切です

ね!!