和心紡ブログ

　先週の出張で　青森の山の上にある

お宿さんへ行って来ました。宿泊をし

て　朝　煙草を吸おうとして宿の外に

出てみたら　気温はマイナスでした。

　冬は　着実に近づいて来ていますね。

　自宅で作業をしていると　御契約様

から連絡をいただき　平日の昼限定で女

子会プランをやりたいと思っているので　

プラン料理の提案をして欲しいと言う相

談が有りました。私は　御契約様にご契

約様が考えているプランの設定料金を伺

いました。電話を切り　資料を作成して

いると　相談を受けた女子会の料理が気

になってついつい資料作成の手を止めて　

女子会の料理を考えてしました。一応　

過去のやった女子会プランの料理画像を

相談者の方にメールで送り　イメージだ

けはしてもらうと思いました。

　昨日　必死で資料を作成していると　

友人から連絡が有り　予約を入れて欲し

いと言うので　今日はキャンセルが有り

自宅で作業をしていると伝えると　時間

は無いか？と聞かれたので　お世話にな

っているコンサルタントの先生と電話で

相談をしないといけないので自宅を空け

られないと伝えて　友人の電話を切り　

コンサルタントの先生に連絡を入れてみ

ると　先生は夕方まで仕事をされている

と言われたので　早速　友人に連絡を入

れて　直ぐに迎えに来てくれるなら逢う

と伝えると　車で迎えに来てくれて　近

くの喫茶店へ行き友人から　夕方までの

間　友人からの相談話を聞きました。

　友人もラッキーだったと言ってました。

　昨日は　予定をしていた打ち合わせが

立て続けにキャンセルになり　キャンセ

ル待ちの方も　誰も都合が合わないと言

う珍しい日になったので　私は　溜まっ

ていた資料作成を一気に片付ける事が出

来ました。こういう日は　初めてではと

言う位珍しいです。また　出張中に連絡

を頂いた　御契約様や相談者　仲間にも

全て連絡を入れて　問題の解決をする事

が出来て　本当にラッキーな一日となり

ました。

　もうすぐ年末になるので　資料が片付

いた事は本当に有難いです。これで　依

頼を受けている正月用献立の作成も前倒

しで作業が出来ますね!!

　先日伺ったご契約様の所で　ある料

理の試作を作りました。その際に残った

食材と冷蔵庫の中に残っていた食材を使

ってアドリブで画像の料理を作り　提案

をしました。スタッフの女性たちからの

評価は高かったです。調理長は　滞在で

使いますと言ってました。現地に伺って

料理の試作を作って残った食材を使って

アドリブで料理を作る機会は多いですし

提案をする事は現地の人達に喜ばれてい

ますね。