和心紡ブログ

　今日は　昼から自宅に仲間達が集まり　情報交換と　ある案件について

会議を行いました。

　案件の会議は　集まったメンバーから　いろいろなアイデアが出て　私

にとっては楽しい会議となりました。

　前向きな会議は　楽しいですしとても有意義な時間でも有ります。私も　

メンバー達のアイデアを聞いていて　今後の　自分の仕事に活かせる事も

多数あったので　活かしていきたい思いました。今日の会議で　私の　頭

が　ほんの少し賢くなりました。

　新年度早々　有難い事に沢山の話をいただいています。そんな中　千葉県

の仲間から某駅の近くにあったコンビニが閉店をした。場所が良いので　

借りて何かできないかと言う相談が有ったので　現地へ見に行って来まし

た。

　物件は　確かに千葉の大きな駅の近くに有りました。駅に　こんなに近

くてコンビニが閉店をするなんて世の中が変わって来たのかな～と思いまし

た。場所は確かに好立地ですが　物件の近くには駐車場が無い為　駅を使う

人と近所の人を　相手にする商売が良いのではないかと思いました。

　現場を見た後に　近くの喫茶店でご相談者といろいろ話をして　私の考え

を伝えて来ました。

　ご契約様の調理長が　毎年　企画の料理で悩んでいると言うので　献立の

作り方のアドバイスをしました。

　アドバイス後　調理長はいくつかの献立を考え　後日の企画会議に臨みま

した。結果　年間の季節ごとやその他の企画料理が決まり　今年一年は企画

料理を考えなくてよくなりました。

　これで　普段来られるお客様の事だけを考え料理を作る事に集中が出来ま

す。アドバイスをした内容は簡単な事です。

　ちょっと考え方を変えるだけで　凄く楽に献立を考える事が出来ます。