和心紡ブログ

　料理の相談で多い食材が鶏料理です。

　肉料理はボリュームが有りますが　高いと言う事でどうしても鶏を使い

ます。

　今では鶏肉の価格も上昇中なので　だんだん使いにくくなっている事も

有ります。

　鶏肉でも挽肉を使用するといろいろな料理が出来ますが　縮んでしまっ

たりと苦労します。私は　先輩の人達から教わった技法を御相談者の方に

は伝えています。

　昨日　午前中　打ち合わせの為に出掛けた所　あちらこちらの都内の

桜は満開でした。

　桜の満開予報より1日早く桜が満開を迎えたみたいです。道を行きかう

人達は皆　桜の木を眺めていました。

　都内は　春が来たようです。

　皆さんの地域はどうですか？

　仕事柄　いろいろな仕事をされている方と出会います。

　家具屋さん　器屋さん　表具屋さん　ガラス細工屋さん　窯元　あけびの

蔓細工店さん　金属加工屋さん　先日は　指物屋さんと出会いました。

　様々な職人さん達と話をしていると　私の中で　いろいろなアイデアが沸

いてきます。

　ある旅館さんでは　ワイナリーの方と友達で使用後のワインを入れていた

樽が手に入ると言う事だったので　その樽をばらして　漆を塗ってくれる飛

騨の家具やさんに頼んで漆を塗ってもらい　器にして　旅館で使用をしたり

販売をしたりしました。

　今後も　和心紡に相談に来られ方や　ご契約を頂いている方の為にいろい

ろなオリジナルのアイデアを考えたいと思っています。

　昨日　夕方から同級生が自宅に来ました。

　同級生とは　近況報告の話をした後に　老後の話になりました。お互い

61歳なので　老後はそこまでと言うより　もう　始まっていると感じです

ね。

　お互いいろいろとアイデアを出し合って　取り敢えず　「なんでも屋」

みたいな仕事が良いのではと言う事になり　今から　引退後の目標が出来

て　楽しみになりました。

　皆さんは　現役中に　考えておいた方が良いと思いますよ。