和心紡ブログ

　今日の都内は雨で寒かったです。

　試作を作りにご相談者のお店に行って来ました。事前に　献立と作り方を

送っておいたので　それを見ながらの試作作りです。

　試作後は　盛り付けをいくつかドバイスをして　その後に試食をしました。

　最終的に　味や盛り付けを決めるのは　お店の責任者でもある社長です。

　私は　全ての仕事を終えて　お店を離れて　次の打ち合わせ場所へ向かい

ました。

　昨日の夕食は　相談に来た若い子と　天丼を配達してもらい一緒に

食べました。

　夕食を食べながら　若い子の悩みの相談や　今後の事など雑談を

しました。そんな雑談の中で　若い子の話では　今　株価が最高値

を更新している状況なので　海外からの物件への投資話が増えている

との事でした。

　投資先は都内は勿論　地方への投資も増えているそうですよ。そん

な日本の状況を　若い子は　いろいろな意味で　結構　心配をしてい

ました。若い子は　持っていた株を全部売却をしたそうですよ。

　昨日の夕方に　いつも来ている若い子の中の一人が相談に訪ねて来

ました。

　相談の内容は　若い子の仕事で知り合った人が　飲食店を開業をし

たいと言っているそうで　アドバイスをして欲しいと言う内容でした。

本来なら　仕事なので費用が発生しますが　若い子の知り合いという

事と簡単なアドバイスと言う事だったので　さらっとアドバイスをし

ました。

　お店を開業したいと言う方の年齢や予算　場所など条件によってア

ドバイスをする内容は変わりますが　今回は　一般的にと言う括りで

アドバイスをいくつかしました。

　いくつかアドバイスをした中で　大事なのが　初期投資を出来るだ

け抑えると言う事です。

　この事は　しかっりと考えるように伝えました。