和心紡ブログ

　仕事柄　多数の料理人さん達と　話をする事が有ります。

　給料が沢山欲しい人　自分がやりたい料理を出せる場所を探している人　自分の

技術が生かせる所を探している人　自分の技術が人の為になる所を探している人　

様々です。

　私が　一番大切だと思う事は　人間性です。自分の事だけを思う人や　弱い立場

のひとにしか威張れない人　自画自賛をしている人とは　私は　一緒に仕事はしま

せん。後輩や周りの人の事を　思いやる人とは　是非　一緒に仕事がしたいと思っ

ています。

　今後も　いろいろな料理人の人達と逢って　仲間を広げていければと思います!!

　銀座の帰りに　スーパーによると　珍しい魚が　スーパーで売られていました。

　北海道産八角、高知産にべ、長崎産ちびき、北海道産たらばがに（￥19,800）

このような魚達が　街場のスーパーで売れるのでしょうか？不思議です!!、

　

　銀座では　ご相談者の会社に　訪問をしました。

　ご相談の内容を伺うと　本当か？というほど　大きな話でした。国から　3000億

円を　受ける事業の話でした。

　その事業が　暗礁に乗り上げてしまったらしく　何か　良い案はないかと？言っ

た感じの話でした。

　私は　解決がつくかどうかわかりませんが　ある　ある提案をしました。

　和心紡に来た話で　一番の　高額話でした！！！

　病院へ行った後　着替えて　ご相談を受ける為に　銀座へ　行きました。

　寒いですが　天気は　最高に良いです!!

　午後一番で　病院へ行って来ました。

　問題は　有りませんでした。

　午前中の打ち合わせの内容は　知り合いの社長から　ある企画への参加要請を

受けました。　　

　プロジェクトへの参加要請は　和心紡にとって　大変光栄な事ですが　先日　知

り合いから　大きな企画の話をされていたので　それ次第がどうなるか　まだ　決

まっていないので　回答をする事を　延ばしてもらいました。　

　今朝は　特に寒かったのですが　日中も　本当に寒い一日でした。

　冬本番といった感じです。

　先日　京都の情報が入ってきました。

　京都へ関東から修業へ行った先輩や後輩達を　私は　数人知っています。その人

たちの話を聞くと　京都は　お茶の文化や　いろいろな文化と一緒に　和食は育っ

てきていているので　その辺は　関東とは全く違います。

　今回　京都で出会った事がある社長の話も　聞きました。

　いつか　和心紡も京都へ　仕事で行ってみたいと思っています。