和心紡ブログ

　画像は　来週の出張で使用する案件の資料で　今　ご依頼を受けている案件資料

の一部になります。

　先日も　なかなか提供をした日程の返事がもらえなく　最終的には中止になり　

次回の予定は　3月になりました。

　午後から　友人の紹介で　面接をしました。

　温厚な方でしたが　将来の人生設計ができていなかったので　将来　どうしたい

のか？考えて頂く事をお勧めして　決まったら　又　逢う事にしました。

　今日は　朝9時から予約が入っている病院へ行きました。インフルエンザが流行っ

ている為なのか　待合室は患者さんでいっぱいで　座る場所も無いほどです。

　私は　予約なので直ぐに見て貰えましたが　急患の場合はだいぶ待ちそうです。

次回は　2か月後の予約です。

　内部改革　料理刷新　助成金　数字管理　集客どれも　一つだけでは上手くいか

ないと思います。

　金銭面（数字管理　助成金）　社内改革（内部改革　料理刷新　集客）　両輪が

上手く動かないと　本当の回復は難しいと思います。両輪を動かす努力をされた方

が　成功を掴むと思います。

　来週には　長い出張があるので　ご契約を頂いているお宿様の献立を今週中に仕

上げたいと　睡魔と闘いながら　頑張っています!!今　作成している献立は　月末

に提出予定の物です。

　

　帰宅後は　提出よていの　売上をUPする案を作成しました。

　先日おこなわれたAKG会議の時　依頼をしていた　資料が届いていました。ご契

約様より　依頼を受けていた資料です。

　午前中は池袋で　話と買い物をして午後から　東京駅の待ち合わせ場所へ向かい

ました。

　午後の御相談内容は　料理の事でした。料理コンセプト　品数　インパクト　メ

イン料理　原価　公休などなど　悩み満載でした。ひとつひとつ問題に対して　私

の考えをいろいろ伝え　それぞれの問題を　どの案で解決していくかは　ご自分で

判断される事をお勧めしました。　

　いい苺を買いたいと言う友人の　買い物に付き合い　デパートに苺を見に行くと

聞いたこともない苺が多数有りました。

　店員さんの説明を聞き　大変勉強になりました。

　今朝　早くに連絡が来て　急きょ池袋の喫茶店で待ち合わせをしました。

　朝一の喫茶店は　空いていて　ゆっくり話が出来ました。今回は　あまり面白い

話は有りませんでしたが　息抜きには最高でした!!