5か所とも
2025年11月02日 (日)

秋に 5か所の宿やお店に 「辛子酢」
という仕事をご提案をしました。教えた
辛子酢は 合わせるだけの簡単な作り方
を教えました。面白い事に 教えた5か所
とも同じ反応をしました。辛子酢を合わ
せた直後に味見をすると 凄くえぐい味
がしますが 一晩寝かすと 全ての調味
料が馴染んで何とも言えない味になりま
す。
皆さん 合わせた直後に味見をした際に
は 失敗をしたかな~と悩んだそうですが
レシピに一晩寝かすと書いて有るので 一
応 一晩寝かして味見をしてみようと次の
日に味見をするとビックリをしたそうです。
皆さんが 全く 同じ反応だったので
私は 笑ってしました。
料理って面白いですね!!
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素晴らしい!!
2025年11月02日 (日)


私は 仕事でいろいろな所にお邪魔を
しますが 訪問先で良く 女将さんや奥
さんからお菓子などを提供を受ける事が
有ります。今回も 御相談者の所に依頼
を受けて訪れた時に 社長の奥さんから
和心紡さん食べてみてと言われて 画像
のスイートポテトが出て来ました。これ
は?と 私が聞くと 奥さんから少し前
に 購入をした薩摩芋があまり良くなか
ったという事で 奥さんが勿体ないので
作ってみたとの事でした。私は 食べま
せんでしたが 奥さんのそういう気持ち
というかチャレンジ精神が素晴らしいと
思いました。
なんでも 初めて作ったそうですよ。
私は こういう逃げずに向かう気持ち
を持って行動をする人が好きですね!!
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同じ事
2025年11月02日 (日)


昨日 仲間から相談を受けた後に 私
から 仲間にある頼みごとをした時の話
です。私が 仲間に頼みごとをした時
仲間は何も考えずに 難しいという事を
言いました。私は それをみて 先程
私に頼んだ内容は引き受けられないと断
りを入れました。仲間からは 何で?と
言われましたが お前が俺に言った事と
同じ事だと言い 喫茶店を出ました。
仲間は追いかけて来て 怒るなと言い
ましたが 俺は全く怒っていなく 呆れ
たと言い もう 俺には何も相談をして
くるなと伝えました。同じ事をやられて
嫌なら 自分も気をつけろと伝えました。
たとえ出来なくても仲間だったら少し
は動くのが仲間です。それでも 出来な
いなら 私も納得をしますが 即答なら
私も 即答をします。世の中 giveだけ
では仕事は上手くいきません。他人の付
き合いで 自分が助かる時も有りますよ
ね。
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