和心紡ブログ

　お店で売上を伸ばす為に　アイドルタ

イムの活用を考える方は多いです。ただ　

今は人手不足などで難しい部分も有りま

す。アイドルタイム活用についてはお店

がある場所によっては良い活用ともいえ

ます。考え方ですが　場所によっては　

昼前から営業を初めて　夕方で営業を終

わるという事も良い発想だと思いますね。

これは　お店の立地で考え方はいろいろ

だと思いますね。

　ファンド会社さんや運営会社さんから　

厨房の運営を引き受けてもらえないかとい

う御相談や　コラボ依頼　セミナーのお誘

いを受けます。皆さん　和心紡さんが手掛

けている所みたくして欲しいと言われます。

皆様に　評価を頂く事は　和心紡として大

変光栄な事なのですが　厨房の運営や　コ

ラボセミナーはお断りをしています。私が　

30代くらいの若い時なら　お世話になる事

も考えられますが　今は　協力はさせて頂

きますが　和心紡として全面的に引き受け

る事業はおこなっていません。先日も　フ

ァンドをしている子に　和心紡の仲間で箱

根で活躍をしていて　厨房の運営に興味を

持っている調理人を紹介したばかりです。

その方は　箱根を中心に活動をするそうで

すよ。