和心紡ブログ

　若い子から　若い子が手掛ける案件が

ある地方の郷土料理画像が送られて来ま

した。送られて来た画像は　前回の打ち

合わせの際に　相談が有った料理です。

この料理は　ある地方で山仕事をする人

達が山へ持って行く弁当だそうです。シ

ンプルですが　バランスが取れていると

思います。

　画像を元に　この料理を進化させて提

案をしたいと思います。

　私は　御相談者から最初に相談を受け

る際に気を付けている事は　相談者が話

をする内容について先入観を持たないで

聞く心掛けています。昨日　仲間と仲間

の紹介の相談者と3名で逢いました。相談

者が　私に相談の内容を話ました。私は　

相談の内容を聴き　どうしたいのか？と

相談者に問うた時に　相談者が私の質問

に対して回答を言われました。相談者の

回答を聞き　私の仲間が　私に言った内

容と違うと言う発言が有りました。私は　

相談者に　私に言った事と　私の仲間に

行った事と　どちらが本音ですか？と聞

きました。相談者は　黙り込んでしまい

ました。その状況を見て　私から　悩ん

でいるのですね？と助け船を出しました。

相談者は　その通りですと言いましたの

で　今　回答がない場合は悩んでいるが

正式な回答ですよと伝えました。もし　

この話を仲間から最初に聞いていて　先

入観を持っていたら　悩んでいると言う

発想は出て来ません。また　出来ない事

を出来ると言う方もいます。今後も　相

談者の悩みの原因と相談者の本音を見分

けて行きたいと思います。

　昨日の　朝の散歩の途中で　仲間の店

に寄って　薄揚げや厚揚げ、木綿豆腐等

を購入してきました。仲間とは言っても　

それ程は親しくないのですが　寄ってみ

ました。私は　美味しいが前提ですが　

お金を使うなら仲間の店でを心掛けてい

ます。私の所に来ている若い子達も　私

の考えに共感をして　使ってくれていま

す。和心紡の名刺も仲間の店ですし　食

事なんかも仲間の店です。これからも　

この考えを曲げずにいきたいと思ってい

ます。ちないみ　昨日よった豆腐屋さん

は　中学生くらいの女の子もお店を手伝

っていて親子3代で朝6時から開店をして

いました。