和心紡ブログ

　昨年　相談に来られた方から　逢いた

いとのお問い合わせを貰い　昨日　お互

いの都合が合ったので　逢って来ました。

昨年　相談に来られた時の　相談の内容

は　人材問題でした。人材を紹介して欲

しいと言われましたが　御契約様を優先

しているので　相談を受ける事は出来な

いと伝えました。それでは　契約をして

欲しいと言われましたが　人探しだけで

契約をするのは意味はないと伝えました。

そうしたところ　どうしたら　人材が集

められるかアドバイスをして欲しいと言

われたので　いくつか　私の考えを伝え

ました。相談者は　私が提案をしたいく

つかを試したそうで　その中の一つが寮

の改装でした。改装をした寮の写真入り

で　募集をかけた所　少しづつ反響が有

り　今では　人手不足は解消をされたそ

うです。私は　相談者の話を聞き　改善

が出来て良かったと思いました。

　それで　今回は　その報告ですか？と

伺った所　今度は　和心紡さんと料理の

改革をして集客に繋げたいと思っている

との事でした。売上を聞いたところ　緊

急性は全く無かったので　契約ではなく　

改革スケジュールを作って　ポイントポ

イント毎で打ち合わせをしませんか？と

提案をしました。私は　今回の相談者の

方と契約をしたくない訳ではなく　来ら

れた相談者は凄く真面目なので　契約を

しなくても上手くいくと思っています。

　改革のスタートは　多分　正月明けか

らになると思います。

　昨日　知り合いを通してお宿さんの責

任者の方が相談に来られました。相談の

内容は料理の事でした。予定をして取っ

ていた時間に制限が有り　料理の話は幅

広いので　今回は　一番困っている事に

絞って料理相談を受けました。責任者の

方は　料理の品数について　今は　どう

いう感じなのか？という質問を受けまし

た。私が　現場にいて感じたのは　昔は

旅行業者の方からの依頼で　品数が多い

のがサービスでお得という営業方法でし

たが　今は　違います。今も　地方へ行

って話をすると　品数を多いのが良いと

思っている方が多いです。その考えは　

私は古いと思います。対価を品数ではな

く　違う魅力で表現をした方が良いと思

っていますし　和心紡の御契約様は　そ

れで　成功をしています。それでは　品

数は何品が良いか？という事ですが　こ

れは　コンセプトやスタッフ数　提供方

法などで変わってくると思います。今回　

相談に来られた方は　私の話を聞き　持

ち帰って会議をすると言われていました。

　昨日　和心紡に出入りをしている若い

子の一人から　久しぶりに報告と協力要

請の連絡が来ました。その若い子は　資

金を運用する会社を立ち上げています。

報告の一つ目は　新たに　会社を3個作

りと言う話でした。ひとつは　資金を集

める会社　ひとつは　物件を仕入れる会

社　そして　最後に　私が以前からその

子に伝えていた　運用をする会社です。

3つ目の会社について　アドバイスを含

む応援をして欲しいと言ってきました。

その次の報告は　文化財物件を取得をす

ると言う事と　新たに7物件を仕入れる

と言う事でした。物件の情報が来たら　

金額によるが　仕入れてその後に　じっ

くりと仕上げると言ってました。そこで　

私に　今まで通りに和心紡さんに来る物

件情報医を今後も教えて欲しいと言って

きました。そして　最後に　若い子の集

まりを開催して欲しいと言いました。昨

夜の集まりに参加が出来なかった事が　

残念だっとようです。

　その子は　まだ　30歳で元気が良いで

す!!

　若い子達は　みんな豆に報告をして来

ます。

　先日　御契約様から相談が有り　現地

に訪問をして「地鶏の辛子酢和え」を実

践してきました。試食をした　御契約様

とスタッフを皆様から　美味しいと言わ

れ　他にどういう料理に使えるかと言う

質問が有ったので　肉料理全般・揚げ物

料理などに合うと思いますと伝えました。

　皆さんも試してみて下さいね!!