和心紡ブログ

　若い子から　若い子が手掛ける案件が

ある地方の郷土料理画像が送られて来ま

した。送られて来た画像は　前回の打ち

合わせの際に　相談が有った料理です。

この料理は　ある地方で山仕事をする人

達が山へ持って行く弁当だそうです。シ

ンプルですが　バランスが取れていると

思います。

　画像を元に　この料理を進化させて提

案をしたいと思います。