和心紡ブログ

　新潟から　帰京をして　夜　都内で1件打ち合わせをしました。

　

　群馬　長野　新潟の出張を終え　今回も　いろいろな事が勉強になったり　人と

の出会いが有ったり　とても充実をした3日間でした。

　前日　いただいた料理課題の解決案を提案。

　現地にあるもので　お金をかけないで　提案を先輩の調理長と考えた　料理を

打ち合わせのテーブルに並べて提案　部長　支配人　女将の経営者の方々には　

喜んで頂きました。

　また　私にいただいた課題の　解決策を　口頭で説明。これも　理解をいただき

ました。

　今回の　ご訪問の作業は終了です。

　風呂に入った後　体を冷やすために　宿の周りを　散歩をして　水仙や宿の看板

登山の申請場所などを見て回りました。

　朝風呂は　出張での　最大の楽しみです。

　今回　お邪魔をしたお宿さんの大浴場は　湯船も広く　景色も良いと　言う事が

無いお風呂で　私は約1時間温泉に　入っては休憩を繰り返しをおこなっていまし

た!!

　2時間睡眠をした後　出張の楽しみ　朝風呂へ　GOです!!

　朝5時の一番風呂!!

　お宿到着後　会議を行い　経営者様から頂いた問題点の課題を整理　その後　現

地にいる先輩の調理長と　料理関連の問題解決をする対応策を考える為の会議を

行い　到着した日の作業は終了ですが　夜　夕食後　経営者から私に直接頂いた

料理以外の課題についての　回答を考えました。

　

　到着後　早速　お宿様の経営者様と　今回の　打ち合わせ内容確認をした後　一

旦　昼食休憩をとり　再度　会議を行いました。

　会議終了後　現地にいる　私の先輩の調理長と打ち合わせをしました。　

　最終目的の　会員様のお宿に到着。

　お宿から見る景色は　日本のチロル？と言うような感じの景色で　心をリラック

スさせてくれます。

　私は　実際のチロルへは行ってませんが　あくまでも私が思っている　イメージ

です!!

　今回の　群馬　長野　新潟出張の　最終目的地　糸魚川に到着です。

　糸魚川には　和心紡の会員様のお宿が有ります!!