和心紡ブログ

　昨夜　北関東の御契約様を日帰りで

訪問をして　予定をしてた会議と試作

作り終えて帰りの電車に乗っている時

に　新規御契約様より着信が有ったの

で　途中で折り返しをした所　逢って

欲しいと言われました。新規御契約様

のご要望でも　昨夜は　逢う事は無理

だったので　ZOOMで会議をする事で対

応をしました。新規御契約様からの　

相談内容は　資金繰りについてでした。

このような相談は意外と有ります。た

だ　状況に寄って　和心紡として対応

は別れます。切羽詰まっている時は　

私での対応は無理なので仲間を紹介し

ます。それ以外は　状況を見て対応を

します。今回は　それ程では無かった

ので　日銭がはいる仕掛けを紹介しま

した。これで　様子を見る事になりま

した。

　訪問作業が終了後　社長より宴会料

理の盛り付けの質問が有り　後輩が盛

り付けて　アドバイスをしてくれまし

た。社長に　アドバイスをしている後

輩の光景を見て　後輩も育ったな～と

嬉しく感じました。後輩と　社長はい

ろいろ盛り付けの形を変えて　盛り付

けで遊んでいました。

　遊び心で面白くインパクトがある盛

り付けが出来る場合が有りますね。

　御契約様での会議終了後に　今回の

訪問のメインである　夏の法事弁当の

試作と盛り付け　試食をおこないまし

た。試作作りは　跡取りが大活躍で料

理作りが進み　先日　結婚をした若女

将も大活躍でした。あと　御契約様の

近くで　お店をやっている　私の後輩

も駆け付けてくれて試作作りを手伝っ

てくれました。経営陣が　新夏法事弁

当を納得してくれたので　早速　チラ

シを作成して　お寺・葬儀社へ夏料理

チラシを持参して　トップセールをか

ける事が決定をしました。

　昨日は　御契約様へ定例の訪問に行っ

て来ました。議題は　夏の企画と集客に

ついてです。企画は　問題が無く進める

事になっていて　内容も決まっています。

集客については　会議のメンバーから様

々な意見が出て　その中から社長が決め

る事になりました。