吉報!!
2025年04月16日 (水)


改革リーダーの急な目標変更にもかか
わらず 御契約様は来客数を1カ月半で
昨年比で+93名と増やしているとの事で
す。凄いです!!ご契約様は 跡取りのお
嫁さんが決まり お店の流れが変わった
のかも知れませんね。お嫁さんは福の神
ですね!!この調子で 頑張って欲しいと
思っています。ご契約様は 今年決まっ
た 19日に締め切りの○○百貨店の商品
発送にスタッフ総動員で追われているそ
うですよ!!○○百貨店様については 秋
に外商用の商品も決まっているので 秋
にどれくらいの注文が来るのか?楽しみ
です。
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山菜採り名人訪問
2025年04月16日 (水)



先日 御契約先の調理長と 山菜取り
名人の会社訪問をして挨拶をして来まし
た。実は 訪問をした山菜採り名人は
私の後輩の中学・高校の同級生です。凄
く協力的で 御契約先の調理長もそうで
すが お客様も春の山菜を大変楽しみに
しています。貴重な山菜を送ってくれる
ので 今年の 山菜も何が来るのか?凄
く楽しみです。
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ビッグニュースか???
2025年04月16日 (水)


昨日 御契約先の調理長から連絡が来
て 最終的には決まっていないが 地元
の高校から調理実習講師の打診が有った
そうです!!調理長は 今年 専門調理師
の試験に挑戦をして合格をしていました。
前向きに行動をしている人には 良い話
が来るもんですね。最終的に決まった際
には 私には調理実習講師の経験が無い
のですが 応援をしたいと思います!!
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御契約先で
2025年04月16日 (水)


先日 御契約様を訪問した際に 若
い子用に2品別注用に1品の料理試作と
試食をおこないました。若い子の2品は
「鯛御飯、天丼」です。別注用は「烏賊
料理」です。試食を終えて 皆さん喜ん
でくれたので良かったです。今後も 御
契約様には新料理をどんどん提案してい
き売上に継がればと思っています。
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初訪問
2025年04月16日 (水)


一昨日 御契約様が昨年の7月にOPEN
させたホテルに 初めて訪問をする機会
が有りました。訪問時は夜だったのでホ
テル内から見る 夜景がとても綺麗でし
た。ホテルは駅ビル内に有り 電車から
の移動がしやすいです。今回の訪問はコ
ース料理を頂く為だったので フロント
とレストラン・バーカンターだけの訪問
で 部屋等は見てはいません。
稼働もかなり増えたみたいですね!!
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