和心紡ブログ

　昨夜の話ですが　御契約様からの紹介

でご相談者とお逢いしました。実は　相

談の内容はご契約様から聞いていて　御

契約様には相談の内容が私では能力が無

いので解決が出来ない事を伝えてお断り

をしたのですが　取り敢えず逢ってもら

えないかと言う事だったので　難しいと

言う事を相談者の方には伝えて欲しいと

言う条件で逢いました。相談者から　改

めて相談の内容の話を聞きましたが　御

契約様から聞いていた話より難しい内容

でした。相談者の方には　私の能力では

御相談者のご期待に応える事は無理だと

はっきりと伝えました。相談者の相談内

容はボリューム、内容が大き過ぎます。

相談者の方から　相談だけは受けてもら

えないか？と言われたので　話を聞く事

は出来ますが　事業に携わる事は無理だ

と伝えました。世の中　いろいろな話が

有りますね。

　昨日　御契約様より画像が送られて

来ました。送られてきた画像は　家族

でイベントに出店をした時の写真でし

た。イベント当日は天候は良かったそう

ですが　人出が少なかったそうです。私

が　アドバイスをした料理も出したとの

事です。家族で出店をする事は　凄く良

い事ですね!!今後も　家族の為にも　イ

ベント料理のアドバイスをしていきたい

と思いましたし　チャンスが有れば私も

参加をしたいと思います。

　仲間の所にある案件の話が来たそうで　

その案件の事で仲間から相談を受けました。

こういう相談は若い子達をはじめ多いです

ね。こういう場合は　初めに案件の内容を

しっかりと正確に理解をする事が本当に大

事です。今回も　仲間の所に来た案件の内

容や問題を詳しく聞き　仲間の悩みの解決

方法をいくつか提案をしました。案件相談

には　いろいろなパターンが有ります。問

題の解決方法や　プロの人の紹介や　案件

の内容を広げたり膨らませる相談話や　連

携の相談などなどです。

　私としては　案件が仕事となり問題が解

決出来れば良いと思っています。

　仲間からの紹介で仕出し屋さんを訪

問して　持ち帰り用の法事弁当のアド

バイスをさせてもらいました。画像は　

現在　御相談者の所で提供をしている

料理です。法事弁当注文の主流は￥30

00～￥5000だそうです。早速　食べさ

せてもらいました。食べて　私の印象

は　冷めてた時を考えた味つけになっ

ていると言う事と　老若男女を考えた

ボリュームがある料理だな～という事

です。旅館料理もそうですが　押しつ

け料理は本当に難しいですね。今回　

私は一応　相談を受けたので　他の所

で私が法事弁当を作る際に気を付けて

いる事をいくつか　ご相談者の方には　

ご提案をさせてもらいました。

　参考にしていただければ幸いですね!!