和心紡ブログ

　料理人達からの　相談と情報が多数来ました。皆　いろいろな悩みが有ったり

正月が明けて　動きが出て来ています。

　和心紡はセミナーで　「倉庫に眠っている器」について話しました。

　

　孫田先生は　「利益確保のプロセス」と言う内容でした。

　セミナーに参加できなかった方から　問い合わせが有りましたので　各講師の大

まかなセミナー内容を　お伝えします。

　松葉会長談　「ターゲットを絞った設計」でした。

　昨夜　相談に来られた方が　「うちは　調理長とは上手くいっています」と言わ

れていましたが　話が進むと　「調理長には言いたい事が言えない」と言われ　本

当に上手くいっているのか？不思議でした。

　調理長と交流が出来ていないのは　会社にとって良い事とは　思えません。そん

な状況で　プランを作っても　上手くいくという想像が出来ませんと　伝えさせて

いただきました!!問題に　直視して解決しないと　逃げていては　繁栄は難しいと

思われます。