和心紡ブログ

　午後は　和心紡経理担当者に　弥生会計の入力方法を　習いました。商業学校出

の　私は　昔を思い出し　面白かったです。

　巣鴨の帰りに　酉の市によって　熊手を購入して来ました。露天商は　まだ　早

い時間でしたので　準備中です。

TBSのカメラクルーと　もう一組のカメラクルーが　インタビューを撮影していま

した。

　打ち合わせが　早く終わったので　足を延ばして　とげぬき地蔵さんに寄って来

ました。「おばあちゃんの原宿」として有名な場所　今日も人が沢山出ていまし

た。ただ　びっくりのが　昔は絶対にいなかった　若い女の子がちらほらいた事で

す。なんででしょう？

　今日は　午前中打ち合わせを　巣鴨で行いました。自宅から歩きで　久しぶりの

巣鴨です　天気も良く　気持ちよく歩いて行きました!!

　相談内容を聞き　アドバイスをさせて頂きました。後は　経営者の判断です。

　「和心紡　情報網」。私の所には　ちょくちょく　和心紡関係者（先輩・後輩・

企業関連・業者・知人・友人等）から　様々な情報が寄せられてきます。

　いただいた情報は　まず　和心紡にとって必要か必要ではないかを判断して　必

要と思った案件には　裏を取りに行きます。情報の中には　聞きかじりも混ざって

いますので　確認の為です。

　先日　とある　旅館組合の部長さんと打ち合わせをしていて　部長さんは間違っ

た情報を話されていたので　本当の情報を教えました。最初は信じて頂けませんで

したが　後日　部長さんから連絡が有り　情報の正確さにびっくりされていまし

た。

　人は皆　ほとんどの人が　人に話しをする時　自分に都合の良い部分しか話しま

せん。その為にも　裏を取る（確認）必要が有ります。最近では　色々方から　情

報の件で　相談を受けます。

　後輩から　携帯に連絡が有りました。報告でした。

　この後輩は　私の古くからの後輩で　色々な面で協力をしてくれます。その他に

も　沢山の後輩たちが居ます　もちろん　裏切る奴もいますし　様々ですが　ほと

んどの後輩たちは　頼み事には動いてくれます　本当に恵まれています。感謝で

す!!!

　商売の神様「日本武尊（やまとたけるのみこと）」のお祭りです。

　熊手を買い　会社や商店に飾ります。

　数年前　京都へ紅葉を　楽しみに行って来ました。その際　ライトアップは　

「紅葉の永観堂」と言われている所に行って来ました。大変　混んでいましたが

いつまでも　記憶に残る　景色でした!!もし　この時期　京都に行かれる事が有れ

ば　行ってみて下さい。きっと　感動しますよ!!!

　良くある質問の中に　バイキングの事があります。バイキングのメリットはなん

でしょう？原価は下がりますか？などなど

　私が　箱根で経験した話をします。

　原価は上がります!!（1人　500円　→　640円）

　サービススタッフは人数が減ります!!（結構減ります）

　調理場は　バイキングが終わるまで　人がとられます!!（ただし少人数）

　お客様（宿泊客数）が少人数だと　かえって大変な事に!!

　経験からすると　ざっくりですが　固定費は減り　原価は上がります。

　結果　総合すると費用は下がると思われます。又　布団敷きとかが　楽になった

り（早く出来る）　温かい料理提供出来たり　演出ができたり　副産物は多々あり

ます。

　これが　バイキングに関する　回答です。

　現在　旅館様では　都内ホテルみたいな魅力的なバイキングが　見当たりませ

ん。是非　バイキングを　売りに頑張ってもらいたいです!!　チャンスだと思いま

す!!!