和心紡ブログ

　焼き物は2パターン提案して　社長に選んでもらっていました。南瓜のソースと

パイで　洋風な盛り付けです。

　冬料理「松華堂弁当」です。単価が安い割には　調理長の工夫で　見た目など

良いと思います。参加者からも　豪勢だと言う声が聞こえました!!

　試食会メンバーは　開始時刻より早く集まり　料理を真剣に見ていました!!

　社長が来るまで　質疑なども行っていました。

　社長が来られると　調理長が　各コースの料理説明および　社長からの質問に対

して　回答を言っていました!!

　調理長の指示のもと　スタッフの皆さん　慣れているのか　テキパキと準備が

出来ます。全てを並べ　調理長自ら　チェックしていました。

　霞ヶ関に有る　お店に伺って来ました。先方の　紳士的な対応に恐縮です。流石

企業様です。企業とのお付き合いは　個人経営様とのお付き合いとは　全然違いま

す。コンプライアンス等がしっかりしています。